Берется дикое животное. Желательно покрупней
Добавляем туда специи, оливковое масло, чесночка...
ЛИмончик выжать..
Потереть туда имбирь
Мариновать часа два. Потом жарить на гриле
Время от времени переворачивать. Помщь в этом не простом деле приветствуется
Потреблять с бокалом белого вина
На 4 персоны:
800 г замороженного морского коктейля
1 перец чили
4 зубчика чеснока
3 стол. ложки растительного масла
сок и цедра 1/2 лимона
1 стол. ложка коньяка
1 красная луковица
70 г острого сыра
10 г рубленой зелени
Соль, молотый красный перец по вкусу
1 Морепродукты разморозить, вымыть и обсушить. Перец чили мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить.
2 В сковороде разогреть масло. Жарить чеснок и перец чили на сильном огне 3 мин...
Читать далее»
В рамках самоистязания акции по окончательному и бесповоротному оздоровлению своего рациона приобрела четыре тушки камбалы - невероятно пахнущих, буэээ, не поверите, рыбой и нуждающихся в чистке. В общем, развлечение на вечер я себе уже нашла - Повелительница Специй на местом рынке смешала мне волшебные приправы для маринада, решетка гриля отмыта до блеска, осталось решить - что на гарнир такого вот, невероятно гарнирного и невероятно диетичного приготовить. Логично было бы рис, но... не хочется...
Читать далее»
