Помидоры являются мексиканским национальным овощем. Именно на территории данной страны начали выращивать этот необычный овощ. Однако, в Европу привезли помидоры испанцы в XVI веке.
Помидоры в те давние времена отличались от того, что мы имеем сейчас. Испанские помидоры были желтого цвета и имели измененный вкус, более сладкий. Позже селекционеры заинтересовались этим овощем. Это привело к тому, что сортов помидор стало в разы больше. В современном мире насчитывается около 9000 видов сортов помидор...
Читать далее»
Приветули девчули
Продолжаю пополнять копилочку заготовок на зиму
Сегодня у нас рецепт салата с составом:
огурцы, помидоры, лук репчатый
Назовем его "Вкус лета"
Нам понадобится:
Огурцы: 3 кг
Помидоры: 5,5 кг
Лук репчатый: 1,5 кг
Чеснок: 4 головки
Столовый уксус: 100 мл
Растительное масло 250 ил
Сахар 6 столовых ложек
Соль 4 столовых ложки
Петрушка: 1 пучок
Нарезаем огурцы и помидоры, произвольной формы...
Читать далее»
Чтобы удивить гостей цельными помидорками в желе, необходимо выбрать самые мелкие томаты.
Желательно, чтобы овощи были одного размера. Они будут очень оригинально смотреться на праздничном столе.
1 килограмм помидорчиков. Перец горошком (по десять штук на банку). Лаврушка. Чесночок (по одному зубчику на банку). 1 литр очищенной воды. 4 столовых ложки сахара. 2 столовых ложки соли. 20 грамм желатина. 2 столовых ложки уксуса...
Читать далее»
Собрали большой урожай томатов!? Не знаете что с ними делать!? Этот рецепт поможет быстро переработать томаты, такая заготовка настолько универсальная, что без нее зимой просто не обойтись. Только помидоры и больше ничего, ни специй, ни соли, ни сахара, без заморочек. Стоят прекрасно в квартире в шкафу. Использую для приготовления супов, горячего или просто заправляю луком с маслом и подаю с картошечкой например, а можно пробить блендером и получится томатный сок.
Рецепт:
Помидоры - 5 кг...
Читать далее»
Томатная паста с базиликом!
Паста для пиццы с базиликом на зиму ))) В душе я немножко итальянка, поэтому решила из всех вариантов приправ выбрать базилик.
Итак. Ингредиенты:
· томаты – 1,7 кг;
· свежий базилик – 1 пучок;
· сахарный песок – 50 гр;
· каменная соль крупная для засолки– 2,5 ч. ложки;
· уксус (9%) - 30 гр. С помидор
снимаем кожицу, обдав их кипятком. Режем на мелкие кусочки...
Читать далее»
Соте
Продолжаю тему с баклажанами, в этом году у меня много баклажан , спеют и спеют , соседок обеспечила, гостям выдала и опять их полно
Итак сегодня готовила соте
Нам понадобится:
Баклажаны 2 кг
Помидоры 2 кг
Перец болгарский 2 кг
Лук репчатый 1 кг
Масло растительное 120 мл
2 головки чеснока
4 столовых ложки соли
4 столовых ложки сахара
5 столовых ложек уксуса 9%...
Читать далее»
Лютеница рецепт № 1
Баклажаны грядочка
Баклажанчики, спеет очередная партия. В этом году баклажаны выросли очень большие кусты как и перцы, падают, нужно будет на следующий год построить такие же опоры как под огурцы и помидоры, подвязывать
Баклажанчик на ветке
Грядка перцев сладкие и острые оказались в одной грядке, не переопылились
Лютеницу я готовлю несколькими способами, не взвешиваю колличество, а определяю количество противнями для духовки...
Читать далее»
Любите что-то новенькое, необычное!? Тогда, рецепт этот пикантной закуски для Вас. Закуска из помидоров с мятой настолько вкусна, что трудно удержаться... кстати, чем дольше стоит в холодильнике, тем становится вкуснее.
Рецепт:
помидоры -1 кг
мята -1 пучок
растительное масло -50 мл
чеснок -5-10 зуб
соль -1 ч.л. (или по вкусу)
черный перец – по вкусу
мед -ст.л...
Читать далее»
Понадобятся:
Помидор – 5 шт.
Луковица – 3шт.
Чеснок – 3-4 зуб.
Масло растительное – 4 ст.л.
Сок лимона – 2 ст.л.
Базилик – 1/2ч.л.
Острый красный перец – 1/4ч.л.
Мед – 1,5ст.л.
Соль – 1/2ч.л.
Приготовление:
Помидоры среднего размера 5 шт. Нарежем кружочками. Лук 3 шт нарежем кольцами. 3-4 зубчика порежем. Приготовим заправку.
Берем 1,5 ст.л. меда, если мед густой, то его нужно растопить, добавим сок лимона, примерно 2ст.л., наливаем 4ст.л.. растительного масла...
Читать далее»
Вкусный итальянский томатный суп с сухариками всего за 20 минут. Подходит вегетарианцам и в пост. Полезное и ароматное первое блюдо. Идеальный вариант для обеда. Готовится очень просто и из простых продуктов. Обязательно попробуйте этот потрясающий суп из помидоров.
Ингредиенты (на 3 порции):
Вода (кипяток) - 1 л
Помидоры - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 1 ст.л
Орегано - 2 щепотки
Соль - 2 щеп.
Перец черный молотый - 1 щепотка...
Читать далее»
жизнь продолжается!
1 день назад