Домашние дрожжи. Берут 100–200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место. На 4–5-е сутки начнётся брожение, и можно ставит тесто. Оно должно быть душистым и некислым.
Дрожжи из сухого хмеля. Заливают хмель горячей водой (1:2) и кипятят в кастрюле. Если хмель всплывает, его топят в воде ложкой...
Читать далее»
У многих бывают расстройства сна. Иногда так набегаешься за день, так устанешь, а уснуть не можешь. Народная медицина рекомендует нам некоторые рецепты как раз для этого случая.
Овес (цветки, стебель и корень, собранные в период цветения).
Рекомендуется при бессоннице, проходящей с нарушением аппетита, немотивированными страхами, быстрой физической и психической утомляемостью. Может быть полезен и при нарушениях сна, возникающих в период отказа от вредных привычек (алкоголь, табак…)...
Читать далее»
Состав:
1 кг муки, 2 ч. ложки соли, 25 г дрожжей, немного пряностей (тмин, фенхель), 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 2-3 стакана воды.
Приготовление:
Дрожжи развести водой, в которой размешаны уксус и соль, всыпать муку с пряностями. Месить довольно долго и тщательно - от этого зависит вкус хлеба: тесто должно отставать от рук. Поставить в теплое место на 1,5 часа. Тесто разделить пополам, сделать круглую форму, положить на противень на 50 минут в теплое место...
Читать далее»
