Это очень вкусно! Зимой, в кашу или с блинчиками, или с горячим чаем-прекрасно!
Потребуется:
-крыжовник свежий-1кг
-апельсин-1-2 шт.
--сахар-песок-1кг200г
Апельсины(особенно тщательно) и крыжовник вымыть, у крыжовника обрезать "хвостики" и палочки. Разложить крыжовник на полотенце и просушить от воды.
Нарезать апельсины на небольшие кусочки, удаляя в процессе косточки. Обращаю внимание, что чистить апельсины не надо, корочка придает дополнительную вкусовую нотку варенью...
Читать далее»
БЕРЕМ
Перец болгарский (средние) — 5 шт
Баклажан (средние) — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок (средние головки) — 2 шт
Перец душистый (горошины) — 3 шт
Лавровый лист — 1 шт
Маринад
Вода — 125 мл
Сахар — 50 г
Соль — 0,5 ст. л.
Уксус (9%) — 25 мл
Для жарки
Масло растительное (сколько потребуется)
Все ингредиенты даны для 1-литровой банки.
Болгарский перец моем, удаляем семена...
Читать далее»
Итак, осень наступает, впереди зима.
Время подумать, а есть ли у вас запасе хороший рецептик закваски капусты!
Многие хозяйки стараются их бережно хранить.
Давайте с вами немного приоткроем завесу таинственности и заглянем в некоторые
рецептурные тайны приготовления вкусной капусты
на зиму.
Как заготовить капусты на зиму? Вот несколько рецептов на ваш выбор.
Рецепт № 1. Самый простой
Для засолки, по мнению знающих, обязательно потребуется острый тонкий нож...
Читать далее»
Встали мы в субботу не с той ноги... И что-то руки зачесались, хозяйственное рвение проснулось.
Сходили на рынок... подзакупили продуктов...
Это - результат субботы))) Потому что больше обрабатывали и готовились к воскресенью. И лещей еще пластовали и солили))) Но их фото нет)))
Лечо
А это уже воскресенье))) Жалко, цветопередача не ахти. Аджика, помидоры и салатики.
Единственное место в квартире, не зацепленное ремонтом, куда можно уместить консервы =))) Итого - 86 банок...
Читать далее»
Вчера привезли с дачи большой пакет свежего укропа. Раньше мы его солили, замораживали. Не прижилось. Последние годы только сушу в сушилке. В сушилке он не теряет цвет, остается ароматным. Хранится всю зиму. В этом году хочется попробовать еще какой-нибудь способ заготовки укропа. А как заготавливаете на зиму укроп вы?
Решила в этом году запастись всякими морожеными вкусняшками - ягоды, овощи. Уже первая партия клубники есть, еще хочу клубнику, потом малину еще надо , может смородину красную. Из овощей хочу кабачки, цветную капусту и баклажаны. Благо есть большая морозильная камера. Еще всегда осенью замораживаем нарезанный сладкий перец для супов и других блюд. Очень классно пахнут потом с ним блюда, можно сказать свежим перцем и летом.
А вы делаете себе какие-нибудь заморозки на зиму? Понятно, что сейчас круглый
Читать далее»
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ В ОСТРОМ СОУСЕ.
Рецепт закуски родилась прямо на ходу, из тех продуктов, что были в наличии.
Все уже в подготовленном виде:
два баклажана и один молодой кабачок (вес вместе-один килограмм);
600 г помидоров;
350 г сладкого перца;
два сушеных перчика чили вместе с семенами (три грамма);
десять зубочков чеснока (тридцать грамм).
А также:
три ст.л. соли (две-для посыпки баклажанов, одна-в соус);
ст.л. сахара;
80 мл растительного масла;
Читать далее»
1. Очень удобный вид заправки
С ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу.
ОВОЩИ ДЛЯ ЗАПРАВКИ.
- 200гр соли
- по 0,5кг укропа и петрушки
- 0,5кг болгарского перца
- 1кг помидоров
- 1кг моркови
- 1кг репчатого лука
Приготовление: Перец, морковь, лук очистить. Все ингридиенты перемолоть в блендере. Выложить в глубокую емкость, всыпать соль. Все хорошо перемешать до однородной массы. Простерилизовать баночки и заполнить их овощной смесью, закрыть полиэтиленовыми крышками...
Читать далее»
Девушки, подруги!
Подскажите домашние рецепты необычного варенья, не из моно продукта (земляника, вишня, айва), а многосоставные, двойные, тройные варенья
Наверняка, у Вас есть семейные рецепты, для нашей домашней кухни)
Буду варить на зиму, чтобы к чаю подавать.
А чай у нас ВКУСНЫЙ!!!
Заранее благодарна!
Ваша ЛедиШульская
На 5кг баклажанов нужно: 300гр. чеснока, 10 шт. красного сладкого перца, 8шт. красного пекучего перца, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан уксуса.
Баклажаны помыть, порезать вдоль 1 см толщиной и 5см длиной, посолить и оставить часа на два. Потом отжать их и поджарить на растительном масле. Чеснок, красный перец, сладкий и пекучий пропустить через мясорубку, добавить уксус и проварить 5 минут.
Затем обмакивать в эту смесь обжаренные баклажаны и складывать в стерилизованные банки...
Читать далее»
Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
жизнь продолжается!
2 дня назад