если, вам надоел вкус паровых котлет, то их можно запечь в духовом шкафу.
Это очень вкусно, и так-же полезно.
куриный фарш - 1 кг,
яблоки - 2 небольших,
перец болгарский или грунтовой - 3 шт.,
соль, перец, кунжут
Перец и яблоки помыть, почистить, нарезать на куски.
Натереть их на терке или мелко порубить в комбайне.
Смешать перец, яблоки и куриный фарш. Посолить и поперчить, перемешать.
Влажными руками слепить небольшие котлеты. Противень или форму для запекания застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Каждую котлету обвалять в кунжуте, выложить на противень...
Читать далее»
Полностью рецепт выложила в группе диеты Дюкана.
Вот такие котлетки я предложила девочкам из группы диеты Дюкана.
Это такие большие котлеты – размером с женскую ладонь. Такие, чтобы есть без гарнира, с легким капустным салатиком. Съел одну такую котлетку на обед – и сыт до вечера.
На 8 котлет потребуется:
900 грамм готового фарша из индейки
1 яйцо
1 кабачок
100 грамм сыра 3%
5-6 столовых ложек овсяных отрубей (можно молотых)
3-4 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка соли с верхом
½ чайной ложки молотого черного перца
Кабачок прокрутить на мясорубке...
Читать далее»
Девочки, вспомнила про котлетки куриные, которые всей нашей семье очень нравятся. Может и вам сгодится?
Нужно:
1- куриное мясо, лучше грудку (тем более, если считаете каллории) - 2 шт.-порезать кусочками, прим.1см
2-лук репчатый- 1 шт (если любите лук, можно и больше)-пошинковать
3- смешать 1+2, добавить 1 яйцо, 1ст. сложку майонеза (низкокаллорийного),1ст. ложку муки, посолить, поперчить, хорошенько перемешать...
Читать далее»
Филе рыбы ( у меня хек) нарезать кусочками, посолить, можно использовать приправу.
Затем готовим кляр: 3 ст. л. майонеза+3 ст. л. крахмала+3 яйца-взбить.
(Ещё по желанию я добавила в кляр измельчённую замороженную смесь(петрушка+укроп))
Филе с кляром перемешать.
Ложкой выкладывать на сковороду и обжаривать на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Такой же кляр использовала и для цветной капусты. Капусту предварительно отварить в подсоленной воде, мелко нарезать...
Читать далее»
Стоит немного изменить рецептуру обычных рыбных котлет, и у тебя получится настоящий шедевр кулинарии, достойный французской кухни.
Ингредиенты:
3 ч. ложки оливкового масла,
1 мелко нарубленная луковица,
1 нарезанный стебель сельдерея,
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
500 г отварного или консервированного лосося,
1 слегка взбитое яйцо,
1,5 ч. ложки дижонской горчицы,
2 чашки подрумяненных хлебных крошек,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1...
Читать далее»
Мужу и доче приготовила мои любимые котлетки на пару.
Мне понадобилось
индюшиный фарш 700 гр (я покупаю готовый фарш)
репчатый лук 1 шт.
яйцо 1шт.
соль, перец по вкусу
Приступим
Лук порежем крупным кубиком, добавить в фарш
Яйцо взбить, добавить в фарш
Посолить, поперчить и сформировать котлетки
и отправляем в пароварку на 60 минут
потом достаем и налетаем
мой дегустатор
"Что это такое?" - спросите вы. А загляните! Какой же стоит аромат! Гости будут заинтригованы! А аромат котлеток никого не оставит равнодушным!
Котлеты:
фарш мясной (у меня говядина) - 350 г
яйцо - 2 шт.
лук - 1 шт.
хлеб белый - 1 кусочек
масло растительное - 1 ст. л.
соль, специи
Кляр:
яйцо - 1 шт.
мука - 3-4 ст. л.
соль
Хлеб замочить в воде. Подготовить фарш, посолить, поперчить, добавить булку (которую нужно хорошенько отжать). Вымесить.
Яйца отварить...
Читать далее»
жизнь продолжается!
1 час назад