Котлет я делаю сразу порции 3 по 9 шт. Чтобы, если я на работе, моя семья могла их поджарить и не голодать.
Так, что эти, из прошлой партии, хранились в морозилке.
Состав:
600 гр. фарша индейки.
600 гр. фарша курицы.
2 яйца.
Лук репчатый 3 луковицы.
соль перец по вкусу.
Пшено 100 гр.
Сметана 150 гр.
Чеснок 3 дольки.
Вода 150 гр.
Замешиваю фарш, с мелко порезанным луком. Добавить яйцо, соль и перец...
Читать далее»
В ответ на задание на Неделю №13 выкладываю рецепт рыбных котлеток.
Ну рыбак у меня муж, такое вот счастье. Особо уважаем зимнюю рыбалку, подлёдную, а потому у нас сезон в самом начале. В связи с чем с очередного улова и были состряпаны рыбные котлеты из мелкой рыбы.
Ингредиенты:
- рыбная мелочь около 1 кг (пойдёт буквально всё, что вы согласны почистить: окунь, щурята, подлещики и т. п.)
- сало солёное (было куплено в магазине) 300г.,
- картофель сырой очищенный 2 штуки...
Читать далее»
Котлеты из свёклы очень полезны для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. А как кулинарное изделие они очень красивы на вид, аппетитны и вкусны.
Котлеты свекольные с черносливом
Потребуется: 500 г свёклы, 50 г репчатого лука, 100 г чернослива без косточек, 150 мл кипятка, 1 яйцо, 1 ст. ложка манной крупы.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Чернослив отварить до мягкости, мелко нарезать...
Читать далее»
Овощные котлеты – еще одна разновидность блюд из фарша. Их можно приготовить практически из любых овощей, находящихся в данный момент под рукой.
Овощные котлеты любимы не только приверженцами вегетарианского питания. Это прекрасное диетическое и постное блюдо, которое разнообразит наш стол в будни и праздники...
Читать далее»
Решила еще один рецептик выложить из своей копилки готовлю по своему рецепту эти котлетки уже более 10 лет.
на 8 человек:
•500 г свиного фарша и 700 г говяжьего
•2 сырых яйца
•1 помидор
•2 столовые ложки жидкого меда
•1\2 стакана обычного майонеза и 1/3 стакана обычного неострого кетчупа
•3-4 капли лимона
•2 кусочка белого хлеба
•немного молока
•2 столовые ложки манной крупы
•укроп, петрушка, белая часть зеленого лука, листья сельдерея – все в небольших количествах...
Читать далее»
Состав:
500 гр. куриного филе,
1 кабачок,
200 гр. цветной капусты,
200 гр. брокколи,
1-2 яйца,
1 луковица,
растительное масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту брокколи и цветную отварить 10-15 минут, остудить. Измельчить в блендере куриное филе, кабачок и отварную капусту. Все ингредиенты перемешать и добавить яйца, измельченный лук, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить измельченную зелень.
2...
Читать далее»
Котлетки из кабачков и творога
Ингредиенты:
200 г творога, 2-3 кабачка, 2 яйца, 3-4 ст. ложки муки, 1 стакан растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление
Кабачки очистить, натереть на крупной терке, посолить, оставить на 5 минут, отжать. Добавить яйца, муку протертый творог, мелко нарубленную зелень, поперчить, тщательно перемешать...
Читать далее»
Котлеты из геркулеса - замечательная и вкусная альтернатива традиционным котлетам. Одно из любимых моих блюд, которое к тому же быстро готовится.
А чтобы приготовить котлеты из овсяных хлопьев (4 шт.), нам понадобится 3 ст. л. овсяных хлопьев, 1 яйцо, 1/2 средней головки лука, 1 ч. л. сухой приправы из овощей и растительное масло.
В глубокой тарелке хорошенько перемешать хлопья, мелко нарезанный лук и яйцо...
Читать далее»
Рыбные консервы - горбуша -1 банка, печенье крекер - 50-70 гр., молоко - 150 гр., 1 яйцо, 1ст. л. хрена, перец, укроп.
Консервы размять (без жидкости), крекер замочить в тёплом молоке минут на 5. Затем крекер отжать, добавить к рыбе, туда же хрен, яйцо, перец, зелень рубленную. Хорошо перемешать. Выкладывать ложкой на сковородку с маслом.
Жарить быстро, ведь рыба уже готовая.
Морковь -300 гр., яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. л., сметана - 1 ст. л. (можно заменить майонезом), растительное масло - 1 ст. л., зелень - 50 гр., соль - по вкусу.
1. Натрите морковь на мелкой терке, добавьте свежее яйцо, муку, сметану, соль.
2. Перемешайте фарш и сделайте котлеты.
3. Слегка обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Затем потомите на медленном огне.
4. Подавать к столу можно со сметаной, зеленью и др. овощами.
Источник: Похудей (женские секреты)
жизнь продолжается!
1 час назад