крупы

Крупы используются в питании давно. Когда-то каши украшали праздничные столы знатных людей. Они, поставляя в организм углеводы и растительные белки, наполняют его для полноценной работы минеральными веществами, среди которых железо, калий, фосфор и кальций.
Но они еще способствуют очищению организма. Непременное условие эффективного очищения – каша, которая способно долго находиться в желудке. Дольше других переваривается овсянка и поэтому она наиболее полезна... Читать далее»

и вот ещё. моё любимое диетическое сладкое блюдо
возможно, на любителя)
Ингредиенты на фруктовый суп: на 1 литр воды – 2 столовые ложки риса, 100 г сухофруктов или 200 г фруктов (хорошо для фруктового супа подходят яблоки, груши, абрикосы, персики, апельсины, сливы, а также любые ягоды), сок 1 апельсина, 50 г сахара (кто употребляет).
Приготовление фруктового супа:
1. Приготовление фруктового супа очень напоминает варку компота, с единственной разницей, что в суп мы кладем рис... Читать далее»

Девочки, подскажите плиз:
1. какая крупа наименее калорийна на 100 гр готовой каши? Т. е. из чего варить кашу, чтобы было меньше всего калорий?
2. какая крупа содержит наименьшее количество углеводов (чтобы есть вечером)?

Одна и та же крупа годится для приготовления специальных блюд при самых разных недугах. Используя различную кулинарную обработку, можно обеспечить максимально щадящий режим для органов пищеварения (жидкие и протертые каши) либо активизировать моторную функцию кишечника (рассыпчатые каши).
Рис, овсяная и перловые крупы при разваривании выделяют белково-крахмальную слизь, которая используется для приготовления слизистых супов... Читать далее»

1 фотография

Нужны ли нам каши? В чем их плюсы и минусы?
Стоит сразу же отметить, что крупы бывают рафинированными и неочищенными. При чем последние, значительно полезней своих рафинированных собратьев. Они богаче на витамины и другие ценные вещества. Поэтому каши из неочищенных зерен более привлекательны.
Еще один немаловажный момент. Некоторые злаковые имеют в своем составе такое вещество, как глютен. Он способен вызывать у части людей расстройство желудка... Читать далее»

Ингридиеты:
рис - 2 стакана
вода - 4 стакана
лук репчатый - 1 головку
растительное масло - 2 ст. ложки
тотамной пасты - 2 ст. ложки
сушеная зелень
соль
перец
Приготовление:
Рис тщательно промыть, залить кипящей водой, варить 10 мин., чтобы был "крупинка от крупинки", откинуть на дуршлаг. В сковороде обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, добавить отваренную, натертую на крупной терке морковь, добавить томат. пасты, перемещать... Читать далее»