В татарской кухне большое место уделяется выпечке. Сметанник – очень легкий и нежный пирог. Его воздушному вкусу будут рады все ваши близкие.
Ингредиенты:
Мука в\с — 2 Стакана
Cахар — 1 Ст. ложка (плюс 6 столовых ложек в начинку)
Дрожжи — 1 Чайная ложка
Яйцо — 1 Штука
Молоко — 1 Стакан
Соль — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Сметана 20% — 2,5 Стакана (начинка)
Яйца — 4 Штуки (начинка)
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Татарский сметанник"
1...
Читать далее»
Продукты:
Варенье — 1 стакан.
Сода — 1 чайная ложка (без горки)
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1/2 стакана (если варенье очень сладкое, то можно 1/3 стакана)
Яйцо — 2 штуки
Мука пшеничная — 2,5 стакана.
В варенье положить соду и перемешать. Сода вступит в реакцию с вареньем, поэтому оно немного увеличится в объеме и изменит цвет.
В эту смесь через пять минут добавить яйца, сахар, муку, кефир. Все перемешать.
Тесто ложкой выложить в форму для запекания...
Читать далее»
ПИРОГ "БУРЕНКА".
Очень-очень вкусный пирог! А делается очень легко и просто!
По рецепту используется маргарин, но я взяла сливочное масло.
Готовила этот пирог первый раз, поэтому сначала пишу рецепт, потом-мои замечания.
Тесто:
200 г сливочного масла;
150 г сахара;
одно яйцо;
350 г муки;
один пакетик разрыхлителя (10 г);
50 г какао.
Начинка:
200 г сливочного масла;
150 г сахара;
четыре яйца;
500 г творога;
один пакетик ванильного сахара (8 г);
1,5 ст. л...
Читать далее»
Недавно увидела рецепт пирога на сайте. На тонком корже творожная начинка, а между ними прослойка шоколада. Вроде и сохраняла в избранном, но пока купила недостающие ингридиенты рецепт куда-то пропал.
Девочки!!! Может кто-то видел и понял о чем я говорю и может дать ссылочку? Очень хочу его. Помогите, пожалуйста, беременной!
Ингредиенты:
3 груши
1 пиалка крыжовника
1 пиалка черной смородины
250 г муки
250 г молока
2 столовые ложки коньяка
3 яйца
ванилин
50 г сливочного масла
щепотка соли
Приготовление:
Яйца слегка взбить венчиком, добавить 200г молока, перемешать, всыпать муку, ванилин и посолить. Размешать до исчезновения комочков.
Коньяк смешать с оставшимся молоком и добавить к тесту. Перемешать. Оставить тесто на 1 час "отдохнуть"...
Читать далее»
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- поллитра апельсинового сока (или любого другого)
- пол килограмма смеси - орехи, изюм, курага, чернослив, цукаты из фруктов
- 2 полные чайные ложки разрыхлителя или 2 ч.л. соды погасить лимонным соком
Приготовление:
В миску выкладываем смесь, заливаем соком и оставляем на ночь. За это время смесь впитает в себя сок.
Добавляем разрыхлитель и муку, и перемешиваем. Форму смазать маслом, обсыпать манкой. Выкладываем...
Читать далее»
Для коржей:
Кефир( можно брать любой, рассчет калорийности на 1%)-0.5л
сахар\фруктоза\сорбит 1.5 стакана
2 яйца
2 стакана муки
0.5 чайной ложки соды
мед- 3 ст.л.
Приготовление:
В большой миске смешиваем муку, яйца, сахар и заливаем кефиром. добавляем мед, перемешиваем, добавляем соду, опять перемешиваем.
все. тесто готово...
Читать далее»
Ингредиенты:
яблоки 4-5 шт. крупных
йогурт питьевой 450 мл.
яйцо 1 шт.
манная крупа 4 ст.л.
овсяная крупа (геркулес) 4 ст.л.
корица, ванилин по вкусу
Приготовление:
Йогурт смешать с яйцом, манкой и геркулесом, добавить ванилин, корицу, оставить набухать.
Яблоки очистить, нарезать кусочками.
В форму, смазанную маслом, высыпать яблоки, сверху залить тестом.
Выпекать 35-40 мин при температуре 170 С.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 30 г сахара
- щепотка соли
- 100 г масла
Для начинки:
- 80 г масла
- 120 г сахара
- 2-3 банана
Приготовление:
Тесто можно сделать заранее, раскатать на бумаге для выпечки и вместе с ней свернуть в трубочку, убрать в пищевую пленку и в холодильник.
Делается так: смешиваем муку, сахар и соль. Добавляем кусочки масла и тщательно размешиваем руками. Выливаем 100 мл воды в тесто и продолжаем мешать...
Читать далее»
Интересная альтернатива всем известному яблочному пирогу.
Теста в этом рецепте как такового нет, а вот его компоненты присутствуют
Шаг 1 - берем 4 яблока, тщательно моем, очищаем и трем на крупной терке.
Шаг 2 - подготавливаем сухую смесь, для чего смешиваем 130 грамм муки, 160 грамм манной крупы, 180 грамм сахара, 7 грамм разрыхлителя и корицу по вкусу...
Читать далее»
Татарский сметанник
жизнь продолжается!
1 час назад