Это тот случай, когда один день- год кормит
Данным способом замораживаю приправу много лет
Это незаменимый, «золотой» пакетик зимой на моей кухне
Состав:
Помидоры
Перец
Морковь
Зелень
Рецепт:
Все овощи и зелень режем удобным для себя способом ( когда то все делала руками, сейчас для этого есть спец машина и распределяем по контейнерам
Берём пакетик с герметичным замком и выкладываем овощи:
Зелень 4 слой
Морковь 3 слой
Перец 2 слой
Помидоры1 слой...
Читать далее»
Итак продолжаем - клубничная тема
Клубничка как же я её люблю
Нравится как она растёт
Размер моей клубнички часто доходит до такого
Мои клубничные грядки
В этом году урожай был отменный
Клубничка, как же она прекрасна
Промытую клубнику просушиваем на бумажных полотенцах
Просушка клубники
Просушка клубники
Просушка клубники для заморозки
Заморозила клубнику с хвостики вычитала что так она сохраняет свой аромат, проверю зимой.
Замороженная клубничка с хвостиками...
Читать далее»
Ну что...замороженная капуста не выдерживает никакой критики. Структура теряется, получается каша. Вычеркиваем...
Масло с зеленью и чесноком можно делать с базиликом, и лучше хранить не в мелких порционных контейнерах, а целиком всю порцию в холодильнике, можно не морозить.
Сегодня на повестке дня:
- творожная намазка с маринованными огурцами, чесноком и зеленью,
- омлет/запеканка с овощами в духовке,
- сырники с цедрой, корицей и ванилином...
Читать далее»
Для меня еда- это не только питательные вещества. Это- наслаждение вкусом, и в определенной степени, антидепрессант. Единственное с чем я могу смириться- это правильное соотношение БЖУ в рационе и +/- 100ккал правильного энергообъема, который я съела в течение дня. Поэтому сейчас у меня идет этап отбора блюд по составу и калорийности, а так же способности выдерживать разовую заморозку/разморозку. Затем блюда будут компоноваться в меню...
Читать далее»
Всем привет.
Готовить я люблю. Единственное, с чем не справляюсь- ежедневная готовка и приготовление маленькими порциями. Ребенок одно и то же есть не любит, мне нужно следить за своим питанием, короче, нашлось решение. ЗАМОРОЗКА готовых блюд!
Собственно в новом холодильнике оказалось нечего особо хранить в морозилке, и все заверте... Купила мешок разнокалиберных контейнеров, срочно наготовила ребенку блинов с разными начинками, котлет с гарнирами и села думать над своим меню...
Читать далее»
Доброго денечка, всем
Так как зимой овощи дорогие, да и по качеству не очень. Поэтому по осени пока цены чуть ниже и овощи не импортные можно купить, стараюсь хоть немного заморозить. В этот раз сделала такие заготовочки для пиццы, но можно конечно и не только в пиццу использовать
Многие скорей всего тоже так делают, но мало ли может кому то и пригодится
Перчик сладкий хорошо мою, очищаю от семечек и нарезаю соломкой...
Читать далее»
Была у меня целая литровая банка томатной пасты, очень быстро такой объем не использовать, а испортится, жалко выбросить.
Поэтому решено было томатную пасту заморозить порционно
Для этого я использовала формочки для льда, конфет и выпечки силиконовые
разложила пасту по формочкам и в морозилку
и уже замороженную складываю в пакетик, можно хранить в контейнере
очень удобно когда нужно достать одну (или сколько вам нужно)заготовочку и добавить в блюдо...
Читать далее»
Ранее был пост о заморозке овощей и фруктов https://www.diets.ru/post/1642680/. Хочу показать способ заморозки баклажанов -для приготовления зимой рулетиков с различными начинками https://www.diets.ru/post/1646154/.
Замораживание овощей — замечательный способ обеспечить свою семью вкусными и полезными продуктами зимой, когда покупать свежие овощи не только не дешево, но и не безопасно...
Читать далее»
Девчонки! Очень прошу совета. Уезжаем на две недели, оставляем восемнадцатилетнего сынулечку одного. Что бы ему такого заготовить, что бы не париться с едой. Он готовить не любит, так и будет гадости чавкать. Из заготовок я придумала пока только наморозить шаурму. А что бы ещё такого намутить?
Отступив от продуктов, добавлю список "выручалочек", когда что-то надо приготовить быстро.
В заморозку регулярно закидываю:
- фаршированные блинчики
- пиццу (домашнего приготовления)
- куриный бульон
- фаршированные перцы
- бывает, что что-то из выпечки
- изредка овощные спринг-роллы
- котлеты
- фрикадельки
- голубцы
- бывают и пельмени / вареники, но каюсь - покупные
А какие "выручалочки" есть у вас?
Золотая приправа
