легкие супчики

Я дико люблю экспериментировать на кухне. Каждый свой эксперимент дегустируем мой супруг, который любит покушать. Это блюдо он тоже оценил, даже не заметив, что оно диетическое и вообще приготовлено из тыквы. Делюсь созданным мной рецептом, надеюсь вам понравится!
500 гр тыквы,
60 гр моркови,
120 гр репчатого лука,
10 гр растительного масла,
15 гр чеснока,
30 гр зелени лука,
10 гр петрушки,
80 гр болгарского перца,
500 гр куриного бульона,
1000 гр воды... Читать далее»

Сегодня экспериментировала на кухне и вот что у меня получилось...
2000 гр воды,
150 гр брокколи,
150 гр цветной капусты,
65 гр стручковой фасоли,
65 гр моркови,
1 ст л оливкового масла,
140 гр плавленного сырка,
70 гр зелени.
Налить в кастрюлю 2 литра воды. Выложить в воду мелко нарезанные овощи (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль). Плавленные сырки нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам. На медленном огне, периодически перемешивая, растворить сырки... Читать далее»

Суп "Ноябрьский".
Отвариваем 1 картошину соломкой( придает супчику кремовую структуру и вкус), корень сельдерея и петрушки, добавляем припущенный лук и морковь, все измельчаем блендером.
В духовке запекаем в кожуре 2 перчика сладких ( красный и желтый из последних запасов), режем мелкой соломкой, спускаем в суп, солим, перчим, прогреваем, разливаем по тарелкам, добавляем мелко нарубленную зелень.
Приятного аппетита!

4 порции
Что нужно:
картофель 3 шт
0,5 лука порея, только белая часть
черешковый сельдерей1 стебель
цукини 2
масло оливковое 1 ст. л.
50 г тертого сыра "чеддер"
Что делать:
1. Картофель очистить, порей и сельдерей тщательно вымыть. Все овощи нарезать. В кастрюле вскипятить чуть подсоленную воду, положить картофель, варить 7 мин. Добавить порей и сельдерей, готовить еще 5 мин. Перелить суп в чашу блендера, размолоть в пюре. Вернуть суп в кастрюлю, оставить на небольшом огне... Читать далее»