А это закуска- КУЧЕРИКАСЫ, а по проще фаршированные баклажаны.
Я их делала почти одновременно с основным блюдом, но по простоте и скорости они получились первыми.
Баклажанчики взяла не большие, но когда уложила. подумала, ну кто это все съест, опять придется самой доедать неделю .
Не стала я их отваривать, а запекла минут за 15-20 и ни капли о том не пожалела. Потом приготовила начинку из мякоти( выгребла много, оставила на лодочке совсем маленький ободок. Да и это оказалось тоже не зря...
Читать далее»
В эту неделю у нас гостил Папа и поэтому мы питались тем что делал он и тока вчера! мы доели и я приготовила баклажанчики. Эти синенькие сволочи не хотели тонуть в моей кастрюле и поэтому я их припекла до мягкости.
Пока они пеклись я взяла 2 сыра:
Адыгейски (помню в сочи чебуреки с адыгейским сыром - объедение!) и
Дешевый (костромской, из одной бочки с российским и голландским и гаудой)
Смешала с творогом и яйцом, из трав был базилик, орегано и свежий укроп, перчик присолила...
Читать далее»
Вот и получилось!
Готовила к приходу свекра, он с Канар вернулся, пришел к нам футбол смотреть
Просмотр футбола - дело ответственное, надо было постараться!
Это я баклажанчики заполнила начинкой!
В начинку пошел домашний творог и твердый сыр. Зелень: укроп, петрушка, майоран, базилик (много), чеснок (немножко)
А это, уже готовые!
Это дегустирует мои баклажанчики наш дедушка!
"Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром"
Не судите строго...
Ингредиенты:
Баклажан (среднего размера) — 4 шт
Творог — 250 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Укроп
Базилик
Перец черный
Соль
Процесс приготовления:
Баклажаны разрезать вдоль, при этом сохранив плодоножку. Отварить их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть...
Читать далее»
Всем доброе время суток!
Ну вот, добрались мы до понедельника, а значит - дня Голосования!
Все меня очень порадовали своей активностью - вы просто молодцы!
Сейчас вы должны выбрать лучшее исполнение закуски недели>>>.
Участник №1 - Малышка: https://www.diets.ru/post/285501/
Участник №2 - ЛедиШульская: https://www.diets.ru/post/286862/
Участник №3 - УпрямаЯ: https://www.diets.ru/post/287408/
Участник №4 - Galcha: https://www.diets.ru/post/287478/...
Читать далее»
Закусочка у меня получилась аболденная, я вообще люблю все что с чесноком. Единственно, что не привычна свекла в таком виде, в следующий раз попробую просто в виде салата сделать, то есть свеклу натереть на терке
Это единственное на что меня хватило на этой неделе. Болею я, так что толку от меня на кухне мало.
Но пройти мимо этого рецепта не могла.
Уж больно необычное для меня сочетание продуктов (рецепт здесь https://www.diets.ru/post/284486/).
Единственное, что я изменила, я добавила орешки по совету участников группы. Это был перемолотый грецкий орех.
Что я могу сказать вам девочки?
Вкус меня просто удивил. Для меня это практически не сочетаемые продукты...
Читать далее»
В принципе - все как в рецепте. Сыр брала фету.
Единственное изменение - петрушки побольше и добавила кинзы (но это - на любителя).
Добавлю, что эта закуска достойна украсить не только повседневный, но и праздничный стол.
Беру на вооружение для новогоднего стола.
Спасибо за отличный рецепт!
Ну вот и закусочка.
Вкусненькоооо.
Я использовала творог, жирностью... затрудняюсь сказать с какой.
А так все по рецепту.
Слопала с большим аппетитом ням-ням. Буду делать еще, это точно!
Свёкла... в моем случае только запеченная. Не люблю ее вареную
Итак, что же получилась у меня за освежающая закуска.
Изменения в рецепт вносила:
- нет чеснока
- есть кедровые орешки... я их просто обожаю и немного кунжутного семени
В блюде использовала сыр фета. Остальное по рецепту
Так как моя вторая любимая половина свёклу не ест ни в каком виде, так что всё осталось мне одной. О чем совершенно не жалею...
Читать далее»
жизнь продолжается!
5 часов назад