Тесто слоеное (пласт 42х25 см) — 270 г
Рыба (у меня лосось) — 250 г
Лук порей — 100 г
Сливки — 125 мл
Яйцo куриное — 2 шт
Специи (соль, молотый черный перец, мускатный орех)
Укроп (зелень, мелко нарезанная) — 1 ст. л.
Рыбу режем мелкими кусочками,
порей - тонкими колечками,
смешиваем, солим, перчим по вкусу.
Сливки слегка взбиваем с яйцами, добавляем соль, перец, мускатный орех (щепотку), мелко нарезанный укроп.
Духовку включаем на 200*С...
Читать далее»
Цуккини (или молодые кабачки) — 500 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Уксус (винный белый) — 3 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Консервы рыбные (в собственном соку) — 1 бан.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Изюм — 30 г
Соль, перец - по вкусу
Петрушка (для украшения)
Цуккини (взяла по половинке зеленого и желтого) нарезать тонкими полосками (лучше узкими, а не широкими).
Чеснок мелко нарезать, обжарить 1 минуту в масле, добавить полоски цуккини...
Читать далее»
Сардина свежая — 1 кг
Масло оливковое (маринад) — 120 мл
Сок лимонный (маринад) — 3-4 ст. л.
Цедра одного лимона (тертая - маринад)
Лук репчатый (маринад) — 2 шт
Перец болгарский красный (маринад) — 0,5 шт
Чеснoк (маринад) — 1 зуб.
Соль (маринад) — 1 ч. л.
Перец свежемолотый (по вкусу - маринад)
Петрушка (и дольки лимона - для украшения)...
Читать далее»
Почему это блюдо в диетрецептах? Хорошенький вопрос, и белки там смешиваются порядочно, что не есть дело хорошее, и сильно легким его тоже не назовешь. Но наличие большого количества зелени и других полезных компонентов, а также отказ от майонеза - уже великое благо, а уж вкус иногда оправдывает средства...
Читать далее»
Ингредиенты:
Картофель вареный — 3-4 шт
Морковь вареная — 2 шт
Куриная грудка вареная — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр — 100г
Яблоко — 1 шт
Чернослив — 300г
Яйца вареный — 5 шт
Майонез — 350г
Соль — по вкусу
Для украшения: маслины, красный болгарский перец, зелень.
Способ приготовления:
Салат выкладываем слоями в форме котика, каждый слой промазываем майонезом и подсаливаем...
Читать далее»
Ингредиенты для креветок в кунжуте:
креветки тигровые (без головы, сырые) - 10шт.;
для маринада:
имбирь свежий;
зеленый лук;
рисовое вино (или сухой херес) - 3 ст. л.;
соевый соус - 2 ст. л.;
соль - 1/2 ч. л.;
для кляра:
яйцо (белки) - 2 шт.;
крахмал кукурузный - 1 с. л.;
мука пшеничная - 1 ст. л.;
кунжут - 3-4 ст. л.;
масло растительное для фритюра
Приготовления креветок в кунжуте:
Очистить креветок от панциря оставив хвостик. Удалить внутренности...
Читать далее»
1 порция содержит:
440,6 килоджоулей
104,9 килокалорий
Продукты для четырех порций:
4 луковицы, 2 столовых ложки оливкового масла, 2 столовых ложки "карри ", 100 мл овощного бульона, соль.
Время приготовления:
около 30 минут
Очистить лук, разрезать на четыре части и нарезать тонкими кружочками.
Разогреть масло в кастрюле и слегка обжарить в нем лук. Добавить приправу "карри" и продолжать приготовление еще в течение 1 минуты, непрерывно помешивая...
Читать далее»
Продукты:
500 г говяжьей печени,
200 г свиного сала,
парочка средних луковиц,
50 г сливочного масла,
перец чёрный молотый и соль по вкусу,
1 столовая ложка желатина.
Приготовление:
Печень нарезать тонкой соломкой, обжарить её на сливочном масле, отдельно обжарить лук до золотистого цвета, свиное сало поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить в течении получаса, после этого, нарезать его маленькими кусочками, смешать с обжареной печенью, луком и распущенным в воде желатином...
Читать далее»
Главная задача – вкусное, полезное, диетичное и радующее глаз, желудок, ухо и душу, блюдо.
Бывает ли такое? Безусловно, причём утверждаю это со всей ответственностью, и в качестве доказательства, готова поделиться рецептом.
Нужно:
Перцев болгарских, красивых и сочных – 3 штуки;
Креветок, замёрзших в пакете – 500 граммов;
Масла оливкового – ну…на глаз, в общем, но в достаточном количестве;...
Читать далее»
Для полешек:
200-250 г крабовых палочек
2 сваренных вкрутую яйца
печень трески -1 банка
тертые (или молотые, кого как получится) ядра грецких орехов
для снеговиков:
200 г брынзы
100 граммов мягкого сливочного масла
дольки 3 чеснока
молотые грецкие орехи по вкусу
Приготовление:
Берем пачку (200-250г) "полешек"- крабовых палочек. Причем только тех, которые могут разворачиваться. Слегка оттаиваем и осторожно их разматываем...
Читать далее»
