Иногда на ЧБ днях у меня уныние прям с утра - эх, никакого разнообразия. Но сегодня вспомнилась мне закуска, которую делала моя подруга много лет назад, когда мы вместе на юге отдыхали. И я придумала как её "передюканить"
Берём творог - лучше мягкий (если есть только рассыпчатый, то немного разбавляем кефиром - я беру как замену сметаны 3,2, но, наверное, и обезжиренный подойдёт).
Добавляем в него зубчики чеснока по вкусу (лучше подавленные в чесночнице или мелко порезанные в чопере)...
Читать далее»
Состав: яйца 8 шт, рыбные консервы в масле 1 банка(250г), луковица половинка, горчица 1 ч. ложка, зелень
Яйца варим вкрутую, лук мелко нарезаем или натираем на терке. Когда яйца остынут, очищаем их от скорлупы, разрезаем вдоль на две части, желток вынимаем и протираем сквозь сито. Рыбные консервы протираем с измельченным луком, горчицей, добавляем протертые желтки, все хорошо перемешиваем. Полученной массой начиняем половинки яиц, выкладываем на блюдо и украшаем веточками зелени. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Помидоры - 7 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 2 шт. (если очень крупные, можно взять 1,5 шт.)
- Чеснок - 2 зубчика
- Куриное филе - 450 г.
- Кукуруза - 1 банка
- Сыр - 100 г.
- Тмин - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - для обжаривания
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Приготовление:
Лук и болгарский перец мелко порежем и прожарим в течение 10 минут. Чеснок измельчим...
Читать далее»
Легкие, вкусные, полезные диетические рулетики.
Для их приготовления понадобится:
1. Брокколи 300г
2. Яйца 2шт
3. Творог обезжиренный 100г
4. Огурец 20г
5. Тыква 20г
6. Зелень
Отварим брокколи, и разомнем его в пюре.
В пюре добавляем яйца, перемешиваем, и выливаем всю массу в форму застеленную фольгой, запекаем 10-15 мин при 200 градусах в духовом шкафу.
Пока наш блинчик печется, приготовим начинку. Творог смешаем вместе с зеленью, немного соли или любимых специй...
Читать далее»
Ингредиенты:
- 500 гр баклажанов,
- 350 гр помидоров,
- 100 гр сыра (лучше брать пармезан),
- 3 зубчика чеснока,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.
Моем баклажаны, освобождаем от плодоножки и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр. Теперь хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, что бы они хорошо просолились и не горчили.
По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны.
Теперь моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками.
Чесночок
Читать далее»
Ингредиенты:
- 1 упаковка листового лаваша (3 листа)
- 250 г йогурта классического
- 3 вареных яйца
- 150-200 г сыра
- 1 банка сайры
- укроп
- зеленый лук
Приготовление:
Разложить лаваш. Смазать каждый лист йогуртом. На один - натереть яйца, на второй - сыр, на третий - помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и
Читать далее»
Ингредиенты:
- 1 длинный или 2 маленьких огурца
- 2 веточки укропа
- 2 ст. л. вяленых томатов (можно заменить на запеченные томаты)
- 8 больших оливок
- 4 столовые ложки густого йогурта
- 4 столовые ложки сыра фета
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 щепотка черного перца
Способ приготовления:
1. Нарежьте огурцы на длинные тонкие полоски, положите на кухонное полотенце или салфетку, чтобы впитался сок.
2.
Читать далее»
Испечь блинчики-5 шт.
Яйцо+стол.ложка молока+щепотка соли-это 1 блинчик.
Паштет:
куриное филе-2 шт.(отварить),
морковь(обжар.)
лук(обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
майонез, перец молотый
Приготовление:
1. Всё измельчить блендером(смесь похожая на густую сметану).
2. Каждый блинчик смазать паштетом, переложить листиком салата и.т.д.
3. Немного настоится и можно кушать!
Закуски из лаваша. 13 вариантов
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа...
Читать далее»
Вкусно, полезно! К тому же, не надо стоять у плиты и помешивать, обжаривать, следить, чтобы не пересушилось...
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
Необходимые продукты:
800 г куриной печени;
одна средняя морковь (120 г);
две средних луковицы (300 г);
50 мл сухого белого вина или ст.л коньяка;
150 г сливочного масла;
соль, черный перец по вкусу;
полчайной ложки сладкой паприки в порошке;
три зубочка чеснока (по желанию);
несколько веточек укропа и петрушки (по желанию)...
Читать далее»
Яйца с фаршем из рыбных консервов
