сахароза

ОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА ФРУКТОЗЫ
Французские исследователи (l’Unite Maladies metaboliques et micronutriments de l’INRA) обнаружили в экспериментах на крысах, что чистая фруктоза (фруктовый сахар, - продукт, традиционно допустимый при диабете и ожирении) оказывает оксидантный эффект, увеличивая выработку свободных радикалов в организме, а также повышает уровень липидов в крови.
Мед, напротив, оказывает антиоксидантный эффект... Читать далее»