Фриттата - это пышный итальянский омлет. Готовится с разной начинкой - овощной, мясной, сырной - все, что нравится вам. Приготовление займет всего 10 минут. Вкусный завтрак на всю семью недорого и сытно. Я готовлю так уже много лет и это один из самых любимых рецептов моей семьи. А пробовали ли вы это блюдо? Ингредиенты (на 4 порции):
Яйца куриные - 4 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Ветчина - 340 г.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 20 мл...
Читать далее»
Обожаю итальянскую кухню. Это очень вкусно. Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи. А это значит, что приготовление блюда стало простым. Все, что нужно подготовить - это соусы болоньезе и бешамель. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, а также порадует ваших близких в будние дни. Ваша семья скажет Спасибо за такую вкуснятину! Все любят Лазанью! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Листы для лазаньи - 8 шт.
Томаты очищенные - 250 г...
Читать далее»
Вкусный салат на скорую руку - фарфалле капрезе по-итальянски. Можно в пост и вегетарианцам. Простой рецепт салата на каждый день и на праздничный стол. Очень вкусно!
Ингредиенты:
вода - 1 л.
макароны - 150 г.
оливковое масло - 3 ст.л. +1 ст.л
бальзамический соус (уксус) - 1 ст.л
соль - 1 щепотка
лимон (лайм) - 1/4 шт.
смесь перцев - 1 щепотка
маслины (оливки) - 40 г.
сыр моцарелла - 50 г.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить макароны в подсоленной воде...
Читать далее»
Быстрый вкусный рецепт за 10 минут - паста карбонара с беконом. Готовится очень просто и легко. Прекрасный ужин обеспечен!
Ингредиенты (на 2 порции):
Спагетти - 120 г.
Вода - 1,5 л
Соль - 1 щепотка
Бекон копченый - 90 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Сыр Пармезан - 40 г.
Чеснок - 2 зубчика
Перец черный молотый- 2 щепотки
Рецепт восхитительного песто из цуккини, который чудом дожил до пасты. Это божественно вкусный песто и очень простой рецепт.
Берем 2-3 цуккини, чистим, нарезаем толстыми кольцами и готовим 4-5 минут на пару. Пробиваем в блендере с горстью тертого пармезана, горстью петрушки и столовой ложкой оливкового масла. Готовим спагетти, добавляем песто. Вкусный ужин за 10 минут
Простейший рецепт пасты. Выглядит просто и без изысков, но для быстрого вкусного обеда незаменимый рецепт «чего-то новенького». Называется эта паста la svinazzata, что переводится приблизительно как «опьяненная вином». Итак, ставим спагетти вариться аль денте минус 1 минута (см. время варки на пачке). В это время в сковороду наливаем оливковое масло, кладем зубчик чеснока, разрезанный пополам и пару кусочков острого перца...
Читать далее»
На 3 тарелки:
Упаковка 500 гр.замороженных мидий (в ракушках)
300 гр. пасты (спагетти, лингуине, бавете)
Пучок свежей петрушки
Зубчик чеснока
10 помидорок черри
100 гр. белого сухого вина
Оливковое масло
Соль
Примерное время приготовления 20 минут.
На огонь ставим кастрюлю с водой для варки пасты и сковороду, в которую наливаем 2-3 ст.л. оливкового масла.
Зубчик чеснока и черри режем на пополам, кладем в сковороду, туда же кладем замороженные мидии...
Читать далее»
Можно ли растолстеть от макарон? Можно, все зависит от количества поглощенного... А если вкусно? Тогда немного не повредит :-)
Великая итальянская актриса Софи Лорен как-то сказала: « Итальянец всегда думает только о двух вещах – второе это спагетти».
Некоторое время назад мне довелось побывать в Италии, а именно во Флоренции. Хозяин небольшой траттории, куда мы как-то зашли пропустить по рюмочке граппы, оказался весьма общительным и гостеприимным...
Читать далее»
Куриная грудка тоже может быть небанальной и очень вкусной. Если ее с умом приготовить. В данном случае "с умом" значит по-сицилийски, такое блюдо не стыдно и гостям подать.
Понадобится: 400 г куриной грудки, 2 сладких перца, 200 г шампиньонов (или других любимых грибов), 200 г помидоров, 100 г маслин, 50 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, соль, перец, прованские травы.
По желанию: 100 г сухого белого вина (так в оригинальном рецепте, но из соображений диеты вино можно не добавлять)...
Читать далее»
Брокколи – 300 г
Шампиньоны – 300 г
Сыр твердых сортов – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Брокколи помыть, разделить на соцветия. Грибы хорошенько помыть, произвольно нарезать.
Накалить сковороду с растительным маслом и обжарить на нем раздавленный чеснок до появления характерного запаха на кухне (около 2-3-х минут).
Чеснок удалить со сковороды. На чесночном масле обжарить брокколи и грибы до полуготовности
Читать далее»
Королевский завтрак по-итальянски - Настоящие наслаждение! Фриттата на сковороде за 10 минут
