1 кг мойвы
пол-литровая банка помидоров в собственном соку (читаем этикетку без сахара и растительного масла)
1 крупный репчатый лук
1 морковь.
Мойву моем, чистим, отрываем головы, лук режем полукольцами, морковь трем на крупную терку. В кастрюлю мультиварки складываем мойву, добавляем лук, морковь, выливаем помидоры, солим по вкусу, я солила совсем чуть чуть, щепотку, Положить по несколько горошин черного и душистого перца. Ставим на выпечку на 40 мин.
1 кг индюшиного фарша
1 луковица
400 гр обезжиренного творога ( у меня 0,2 % Кубанская буренка)
6 отварных яиц
2 столовых ложки обезжиренной сметаны
Зеленый сыр для посыпки (понадобится 2 чайных ложки) https://www.diets.ru/photo/964319/ https://www.diets.ru/photo/964321/
В фарш добавить измельченный маленькими кубиками лук, творог, посолить, хорошо вымесить...
Читать далее»
Берем 2 курицы ( они у меня весом 1 400 гр каждая) обдираем шкуру, срезаем жир, срезаем попу (там много жира), заливаем водой на 30 минут ( за это время 2 раза меняем воду).
В чашу мультиварки положить курей целиком, 1 головку лука, столовую ложку сухого пастернака (можно кусочек свежего), по несколько горошин, душистого и черного перца, залить кипятком почти до верха (выше метки максимум) ставим на режим тушения 4 часа...
Читать далее»
Обтираем курицу со всех сторон, и внутри вашими любимыми специями ( у меня специи домашнего приготовления, на электрической сушилке для овощей, насушила : морковь, кабачки, баклажаны, перцы, помидоры, лук, петрушку, укроп, перчик чили- все смолола блендером и получила араматную смесь) Кладем нашу курочку в чашу мультиварки на 40 мин, сначала ложим ее на спинку, через 20 мин переворачиваем, все курочка готова.
Если курица большая килограмма на 2 и более тогда на 60 мин и через 30 перевернуть...
Читать далее»
вареная куриная грудка, слегка обжаренные на воде шампиньоны с луком, 900 гр шампиньонов
Зеленый сыр для присыпки
2 белка
4 ст. ложки кукурузного крахмала
Молоко 600 гр
1 зубчик чеснока
соль, перец
Курицу и грибы смешать,
Взбить в густую пену 2 белка
Соус "бешамель"
Крахмал растворить в 100 гр молока, оставшиеся молоко поставить на огонь, добавить соль, черный перец, мускатный орех...
Читать далее»
Отварить в пароварке (20 мин) цветную капусту. Измельчить в кухонном комбайне насадкой ножи, добавить 2 желтка, посолить добавить обезжиренную сметану ( у меня домашняя на 1,5 % молоке) или йогурт 2 ст. ложки, 1/2 чайной ложки куркумы.
900 гр индюшиного фарша
200 гр творога
1 луковица
2 яйца
Хорошо вымесить фарш, Жарить на тефлоновой или керамической сковороде без масла.
1 отварная грудка
3 яйца
по 1 пучку зелени: лук, укроп, петрушка
1 морковь
Если осталась отварная грудка и она вам уже надоела. можно сделать котлетки, измельчить комбайном или на мясорубке грудку, добавить яйца измельченную зелень, натертую на мелкой терке морковь, ложкой выкладываем на сковородку котлетки. жарим на среднем огне без масла, на тефлоновой или керамической сковороде.
700 гр индюшиного фарша
1 вилок пекинской капусты
2 моркови
1 репчатый лук
по 1 пучку зелени: укроп, петрушка, лук
250 гр обезжиренного кефира ( у меня домашний)
400 гр томатного сока ( сок натуральный без добавления сахара)
Фарш :
в индюшиный фарш добавляем 2/3 измельченной зелени, потертую на мелкой терке 1 морковь, посолить, поперчить
Соус:...
Читать далее»
Обтираем рыбку солью, внутрь брюшка положить по дольке лимона, немножко розмарина, сверху положить чеснок, нарезанный пластинками, завернуть каждую рыбку в фольгу, выпекать в предварительно разогретой до 230 градусов духовке 30-40 мин.
