Рецепт из инета, мной редактированный)
Молоко нужно брать жирность 1-1,5%, не более, потому что весь жир с молока переходит в "сметанку", и, так как ее получается примерно 300-350 грамм, то жирность выходит 4-5 %. Для нас самое то))
У меня молоко 1,5% пастеризованное. Виливаем в литровую банку и заквашиваем его например кефиром, или чем-нибудь кисломолочным. У меня есть закваска для сметаны, кто из Украины, могут купить, фирма VIVO, но это не принципиально. Ставим в теплое место...
Читать далее»
Очень мы с мужем полюбили фаршированные шампиньоны. И на праздник прекрасная закуска!
Итак, нам понадобится:
- Шампиньоны крупные - 10 больших штучек.
- Луковица небольшая
- Масло подсолнечное - 1 ст. л.
- Натуральный йогурт
- Сыр - 50 грамм
Шампиньоны отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 10-15. Даем остыть!
Вырезаем аккуратно ножки, режем на маленькие кусочки. Немного пассировать лук(порезать маленькими кубиками), добавить немного водички, дотушить лучок...
Читать далее»
Уж очень люблю составлять новые рецепты, чисто "системные" из того, что пробовала раньше.
Этот рецептик нам можно на обед:
Филе минтая в омлете
Ингредиенты:
- Кусочек филе минтая(замороженный)
- 1 яйцо
- 50 мл молока
Берем филе минтая и замороженным кладем на сковородку, масло не потребуется. Пока рыба будет размораживаться, делаем соус. Для этого нам потребуется яйцо и немного молока, хорошенько перемешать...
Читать далее»
Состав:
1 баночка или жидкого творога или йогурта"активии" классической
1 морковка
1 свекла
половина маленькой луковицы
1 зубок чеснока
...
Морковку и свеклу варим, потом трём на терке. Смешиваем морковку с луком, свеклу с чесноком. Соль по вкусу.
В мисочку выкладываем слоями -свекла, творог, морковка, творог и т. д. Промазываем йогуртом
Девочки, рецепт не мой, автор где то потерялся
Решила приготовить себе вот такой обед: отварную гречку смешала с творгом обезжиренным и залила смесью из молока, сыра тертого и яйца и в духовку на 20 мин., девочки, как вы считаете, все по системе? Может и фруктиков добавить, или перебор ?
Худелочки, скажите пожалуйста, а можно во время обеда: курица запеченная + греча, добавить к чаю фрукты (например, мандарины 1-2 шт)? не могу чай просто так пить.
Картофель ем очень редко. Но иногда балуюсь. Недавно отрыла рецептик вот такой запеканочки. Нам с мужем очень понравилась. Ингредиенты строго не вымеряла (только картофель и яйца) остальное на глазок:
Картофель 5 средних штучек
твердый сыр потереть на терке
яйца 2 шт
соль, перец, зелень (укроп, петрушка) по вкусу
йогурт около 250 г (я брала собственного приготовления), можно сметану, майонез (кому что нравится)
молоко, сливки или вода немного...
Читать далее»
Приготовление ачмы - достаточно трудоемкий процесс, но недавно на одном из кулинарных форумов я нашла более доступный и легкий способ и, конечно, не могла с Вами им не поделиться!
Спасибо автору за столь чудесный рецепт.
Ингредиенты для "А-ля ачма"
Тесто слоеное бездрожжевое (лучше бездрожжевое, но на вкус) — 500 г
Сыр сулугуни — 400 г
Молоко — 3/4-1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Рецепт "А-ля ачма"
Сыр натереть на крупной тёрке.
Взбить молоко с яйцом...
Читать далее»
Курица получается очень даже диетическая и обалденно вкусная!!!
Понадобится:
1 курица, 1 пачка соли мелкой
1 сковорода для духовки.
Курицу моем, связываем ей ноги. На сковороду высыпаем пачку соли и укладываем курицу, спинкой на соль. И в духовку (220) на час.
Сразу после этого курицу снимаем с соли и перекладываем на блюдо. Не солить, не перчить курицу НЕ НАДО.
Готовность проверяется втыканием ножа в бок: если течет прозрачный сок - курочка готова)))...
Читать далее»
Обед (обедаем мы днем, но если вы обедаете до 12, то все равно придерживаетесь этих списков)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ НА ОБЕД:- На обед способ приготовления любой, кроме жарки*, максимум – пассировка**, но тогда масла, сметаны и майонеза больше нельзя...
Читать далее»
жизнь продолжается!
1 день назад