Без мясной нарезки не обходится ни один полноценный праздничный стол.
Собравшиеся за любым праздничным столом гости всегда обращают внимание не только на вкус, но и на внешний вид стоящих на нем блюд. И если кушанья оформлены красиво, то торжество впечатляет еще больше! Красиво оформить тарелку с мясной и колбасной нарезкой можно всего за 5 минут – нужно лишь захотеть
Самый простой вариант – использовать обилие зелени: когда ее много – это всегда красиво!
Читать далее»
Наряду с Оливье, одни из самых распространенных закусок на новогодних столах – сырно-мясные тарелки. Как в случае со всевозможными салатами, к оформлению таких тарелок можно подойти нестандартно и тем самым замечательно украсить новогодний стол. Давайте посмотрим, как можно оформить сырную и мясную нарезку.
Наиболее простой вариант – взять несколько сортов колбасно-мясных изделий и сыра, нарезать и аккуратно выложить на плоское блюдо.
Читать далее»
Сырная нарезка – неотъемлемый спутник любого праздничного стола. В этой подборке собраны примеры и идеи оформления закуски.
Сырные тарелки можно делать с любым количеством видов сыра – от одного и до бесконечности. Помощниками в красивом оформлении сырной нарезки при этом могут быть многие другие продукты – фрукты (виноград, киви, апельсины и др.), ягоды (клюква, вишня, смородина и др.), различная зелень, крекеры, соусы, овощи (огурцы, помидоры черри и др.), оливки и маслины и т.д.
Читать далее»
Вырезку из телятины первой свежести обвалять в большом количестве смеси из соли и черного перца, чтобы получилась т.н. бастурма. Завернуть в фольгу, положить в лоток (чтобы не протекла) и в холодильник на сутки, по истечении которых убрать в морозильную камеру. Замерзшую резать тончайшими ломтиками, разложить красиво на тарелке, сбрызнуть бальзамическим уксусом, украсить вкусными помидорами, рукколой или базиликом.
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9...
Читать далее»
Готовила на работу закусочный тортик, всем очень понравился!
Взять готовое слоенное тесто и тонко раскатать. Испечь 3 коржа.
1 ый корж смазать майонезом немножко и выложить мелко порубленное филе селедочки с луком,
и потертое на мелкой терке зеленое яблоко.
2 ой корж смазать майонезом и выложить отварную морковку, смешанную с обжаренным луком.
3 ий корж смазать смесью сыра и сливочного масла.можно зубчик чеснока добавить.
Все легко и просто!
Порций: 10
Что нужно:
кабачки – 1 кг
соль, черный молотый перец
яйца – 2 шт.
по щепотке куркумы, тмина и зиры
растительное масло – 3 ст. л.
мука – 2 ст. л.
Для начинки:
чеснок – 2 зубчика
маринованный огурчик – 1 шт.
по половинке красного и желтого сладкого перца
оливки без косточек – 1 ст. л.
веточка базилика – 1 шт.
творожный сыр – 300 г
Что делать:
шаг 1...
Читать далее»
Корзиночки с грибами - быстрая и оригинальная закуска.
Состав:
Куриная грудка, куриное филе, без кожи и костей, белое мясо (150 г)
Огурцы грунтовые (105 г)
Сыр российский (100 г)
Яйца куриные (100 г)
Майонез диетический (50 г)
Грибы маринованные (100 г)
Чеснок (3 г)
Тарталетки для салата (190 г)
Зелень для украшения (у меня петрушка).
В расчете на 100 грамм: Б-11.5;Ж-14.5; У-13.1;Ккал-233.4
Для корзиночек я взяла готовые тарталетки...
Читать далее»
Ингредиенты:
Для крокетов:
500 г творога
1 небольшая морковь
1/2 пучка укропа
горсть рубленых грецких орехов
1 ст. л. растительного масла
1 желток
1 ч. л. тмина
щепотка соли.
Для овощного салата:
2 свежих огурца
100 г редиса
1/2 пучка зелёного лука
1/2 пучка петрушки
листья салата.
Приготовление:
Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить...
Читать далее»
Ингредиенты:
Лаваш армянский - 1-2 шт
Сыр сливочный - 1 ст.л
Салат - 1 лист
Капуста белокочанная
Морковь
Помидор - 1 шт
Ветчина - 2 ломтика
Куриная грудка
Соль и перец
Приготовление:
Сварить куриную грудку. Понадобится совсем чуть чуть.
Отрезать пару продолговатых ломтиков, и по желанию немного обжарить.
Капусту мелко нашинковать или натереть на терку. На крупной терке натереть морковь.
Нарезать несколько ломтиков помидора, и несколько кусочков ветчины...
Читать далее»
Идеи для Новогоднего стола - красивое оформление мясных нарезок: идеи и примеры
жизнь продолжается!
2 дня назад