Продолжаю тему закусок, паст, паштетов и различных намазок хочу предложить вам еще один вариант рыбной закуски. Из простых ингредиентов получается вкусная, нежная, гармоничная закуска! Отлично будет смотреться просто в сочетании с хлебом, или в составе сэндвичей с хрустящими листьями свежего салата или в качестве наполнения для тарталеток!
Рийет, это такая разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами. Он бывает из свинины, птицы, рыбы и даже из краба.
«Рийет из форели»...
Читать далее»
Быстро и вкусно ( ибо уже начинает надоедать стоять у плиты), красиво и праздничноСоус - гарнир. Рекомендую.
Ингредиенты для «Форель в сырно-картофельном соусе»:
Форель (4 порционных куска) — 1 кг
Сыр плавленый (от ТМ Hochland) — 100 г
Картофель — 200 г
Морковь — 60 г
Чеснок — 5 зуб.
Сливки (10-15%) — 250 мл
Соль — по вкусу
Вода (кипяток) — 150 мл
Перец белый (розовый) — по вкусу
Тимьян — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4...
Читать далее»
Ингредиенты:
● Форель малосольная(или семга) - 200г,
● Яйца отваренные - 3 шт,
● Апельсин некрупный - 1 шт,
● Оливки без косточек - 30г,
● Сыр - 40г,
● Майонез - для заправки,
● Соль - по вкусу,
● Перец молотый - по вкусу.
Для украшения:
● Красная икра — 1-2 столовых ложки,
● Оливки.
Приготовление:
1) Сперва подготавливаем все ингредиенты...
Читать далее»
Стейк форели с овощным салатом.
Стейк форели подсолить с двух сторон и отправить на хорошо раскаленную сковороду без масла, обжарить с двух сторон, затем убавить огонь и готовить под крышкой минут 15. Хорошо сочетается с овощным салатом.
Приятного аппетита!
Этот простой рецепт соления свежей форели готовиться очень просто и быстро.
Ингредиенты:
Форель
Репчатый лук
Лимон
Черный перец
Розмарин
Соль
Форель можно почистить и замариновать только филешки но я просто порезала на кусочки.
Нарезанные ломтики форели помещаем в глубокую посуду и солим. А вот здесь главное не прогадать с засолом! Если вы желаете чтоб форель получилась слабосоленой - не перебарщивайте, лучше потом досолить...
Читать далее»
Я очень люблю слабосоленую рыбу. И блюда из нее, конечно же, тоже. Делюсь с вами одним из моих любимых рецептов.
Нам понадобится:
2 спелых авокадо
0,5 стакана белого вина (можно заменить светлым виноградным соком)
Сок половинки лимона
1 ст.ложка желатина
250 г. форели слабосоленой
Соль и перец по вкусу
Авокадо разрезаем на половинки, вынимаем косточку и очищаем от кожуры. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. Из половинки лимона выжимаем сок и сбрызгиваем им кубики авокадо...
Читать далее»
Ингредиенты:
рис (подойдет любой круглозерный шлифованный рис, например «Кубанский») – 250 гр.
огурец
сыр филадельфия (сыр BUKO 17% жирности, или если ничего из перечисленного нет, то можно воспользоваться творожным сыром Альметте )
лосось или форель (если боитесь брать сырую рыбу, то возьмите упаковку форели в нарезке, слабой соли)
рисовый уксус - 50 гр
васаби, маринованный имбирь, соевый соус (по желанию)
листы водорослей нори (1 пачка)
Из посуды нам понадобится:...
Читать далее»
Нам понадобится:
- корневой сельдерей
- лук репчатый
- запеченная форель
- горчица
- йогурт
- лимонный сок
- растительное масло
- соль
Лук порезать четверть-кольцами и замариновать в лимонном соке.
Сельдерей нарезать тонкими полосками и обжарить на малом количестве растительного масла. Остудить.
Форель порезать (я думаю, что можно взять и консервированную)
Сделать заправку из йогурта, горчицы и слитого с лука лимонного сока.
Все перемешать, посолить и украсить...
Читать далее»
Вчера много общалась на сайте и поняла, что так больше продолжаться не может. Спасибо моим друзьям и особенно меня зацепила Куся- Ленуся, тебе особенное спасибо, ты меня завела. И я так разозлилась на себя, на свою слабость, что решила всё поменять.
Сегодня я вступила на тропу стройнения - второй этап и начала я с 6 лепестков. Исходный вес 103,2 кг Первый день- рыбный: утром была форель в фольге, съела с большим удовольствием, в обед был Минтай тоже в фольге, этот конечно не то что Форель, но...
Читать далее»
Белковые дни
Мясо любое (говядина, свинина, телятина, курятина, крольчатина, индейка…).
Рыба любая, морепродукты.
Яйца.
Сыр, творог, любые молочные продукты.
Стакан бульона (можно из бульонного кубика), выпиваемый за обедом.
Всевозможные овощи в любом виде, за исключением крахмалистых, таких как картофель.
Помимо этого во время обеда разрешается съесть кусочек цельнозернового хлеба.
ФОРЕЛЬ С ОВОЩАМИ
Продукты: На 4 порции
- Форель без головы
- 1 стол...
Читать далее»
Рийет из форели и рийет из запеченной скумбрии
