вегетарианские блюда

Ингредиенты:
500г отварного картофеля
1/2 стакана риса
2 луковицы
2 средних моркови
растительное масло
соль
Приготовление:
Отваренный картофель натереть на крупной терке.
Рис залить водой и поставить варить до полной готовности.
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать и поджарить вместе с морковью на растительном масле до мягкости.
Соединить все приготовленные ингредиенты: лук, морковь, рис и картофель. Посолить и хорошенько перемешать... Читать далее»

Что нам понадобится:
200 гр. несоленого адыгейского сыра ;
3 ст.л. сметаны;
1 ст.л. молока;
1 средний помидор;
1/2 ч.л. черной соли (если нет заменить например орегано)
топленое масло для жарки;
щепотка красного перца чили (по желанию);
щепотка порошкового чеснока (по желанию).
Сначала приготовим все ингредиенты: нарезаем кубиками помидор, адыгейский сыр, а сметану, молоко и черную соль соединяем вместе и хорошенько перемешиваем... Читать далее»

Отличный вегетарианский вариант плова - рис с грибами. Калорийность риса позволяет кушать его и тем, кто следить за своей фигурой!
Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам потребуется:
1,5 стакана риса (350г)
1 большая морковь
300г репчатого лука
400г шампиньонов
3,5 стакана кипятка
растительное масло
1. Нарезать шампиньоны кусочками и обжарить их на 3ст.л. растительного масла 5 минут.
2. Натереть морковь на средней терке, добавить к грибам и вместе жарить еще 5 минут... Читать далее»

[/img]
На 100 гр готового борща примерно 36 ккал.На этом борщике можно устроить собственную диету или разгрузочный день.
Режем крупной соломкой корневой сельдерей.
На корейскую терку натираем морковь и свеклу. Лук мелко нарезаем кубиком.
На сковородку наливаем не рафинированное кукурузное ароматное масло, пассируем на нем лук и 1\2 моркови. Когда лук станет прозрачным, добавляем 1\2 общего объема свеклы.
Шинкуем капусту... Читать далее»

Сложность +++
Порций 4
Потребуется: 1 л воды или овощного бульона, 200 г сушеных грибов, 2 ч. л. растительного масла, 1 луковица, 3 помидора или 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. пшеничной муки, соль, перец по вкусу, свежая зелень.
Что делать: Овощи вымыть, почистить. Грибы перебрать, промыть, запить водой и оставить на 3-4 ч, после чего отварить в подсоленной воде, вынуть шумовкой и нарезать соломкой... Читать далее»