свинина

Результат поиска: найдено 54 материала.

	ОДА САЛУ	14 ноября 2011 года
	rosita

Свиное сало: вред или польза?
Богдан С. Петров Богдан С. Петров Мастер Опубликовано 4.09.2010
«Толстеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость).
«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из муки грубого помола или с отрубями.
С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и ценность сала... Читать далее»

+32 | Комментарии (53)

	Бигос или любителям тушеной капусты посвящается	8 ноября 2011 года
	мыррр

Бигос или любителям тушеной капусты посвящается

Википедия дала такое определение.
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас) — традиционное для польской, литовской, белорусской и русской кухни блюдо из квашеной и свежей капусты и мяса. Считается, что это блюдо было «импортировано» из Литвы в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.[/i]
Блюдо популярно и в Германии, и в Литве, и в Чехии, но поистине национальным блюдом он стал лишь в Польше.
Вариантов приготовления бигоса — множество... Читать далее»

11 фотографий

+59 | Комментарии (170)

	Яблоки со свининой под карамельно-коньячным соусом	29 сентября 2011 года
	Стройняшка Тор

Яблоки со свининой под карамельно-коньячным соусом

Свинина с солью и перцем... Всем нам известен этот вкус. А вот свинина с яблоком, да еще и с карамелью... Наверняка, многие хотели бы это попробовать. Яблоки придают мясу кислинку, а карамель сладость. Я добавлю - это очень просто и в то же время изысканно! Никаких секретов, сейчас я с удовольствием расскажу, как это приготовить и порадовать себя и близких.
Итак, нам нужен простейший набор продуктов:
- 700 гр свинины
- 2 яблока
- 10 чайных ложек сахара
- 10 столовых ложек воды... Читать далее»

13 фотографий

+83 | Комментарии (60)

	Свинина с фаршированными яблоками	16 сентября 2011 года
	Уралочка

Большое количество в этом году яблок сподвигло на новые шедевры для конкурса. Но так как я писала, что мы люди мясные, то представляю на ваш суд снова мясо с яблоками.
Свинина (со шкуркой, но без костей) - 1-1,5 кг. Я взяла грудинку.
Яблоко (красное) - 8 шт
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Тмин (семена) - 1 ч. л.
Фенхель (семена) - 1 ч. л.
ДЛЯ ЯБЛОК:
Сухари панировочные - 70 гр.
Петрушка - 1/4 стак.
Кедровые орешки - 1/4 стак.
Фисташки (нарезанные) - 2 ст... Читать далее»

6 фотографий

+124 | Комментарии (136)

	Закуска "Пенечки"	14 августа 2011 года
	юлия7

Закуска «Пенечки»
Для приготовления вам потребуются:
cвининa — 250 г
грибы (шампиньоны) — 50 г
яйцо — 3 шт
лук репчатый — 0,5 шт
мука пшеничная — 30 г
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец чёрный
Способ приготовления:
Приготовить омлет:
Обжарить лук и грибы.
Взбить яйца, добавить нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешать и
вылить на сковороду.
Обжарить с двух сторон омлет.
Нарезать свинину и хорошо отбить ее с двух сторон... Читать далее»

+2 | Комментарии (4)

	Запеченная с овощами и фисташками свинина	11 августа 2011 года
	wgen

Вам понадобится:
3 кг свиной корейки или окорока (цельный кусок)
150 г фисташек
50 г сливочного масла
1 желтый болгарский перец
1 красный болгарский перец
1 лук-порей (белая часть)
2 ст. л. чесночной приправы
1,5 ст. л. соевого соуса
растительное масло
белое сухое вино
соль
Способ приготовления:
Перцы подготовить, нарезать соломкой, так же нарезать белую часть лука-порея, очистить фисташки... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Салат «Тигрица».	28 июня 2011 года
	надежда федянович

Ингредиенты:
Свинина (жаренная или копченная) — 250 г
Луковицы — 2 шт
Моркови — 2 шт
Яйца отварные — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Чернослив — 100 г
Майонез
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Огурец (свежий или маринованный)
Процесс приготовления:
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
1. Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
2... Читать далее»

+7 | Комментарии (0)

	Свинина с имбирём.	24 июня 2011 года
	надежда федянович

Свинина с имбирём, приготовленная по этому рецепту, обладает нежным вкусом и замечательным ароматом. Готовится свинина с имбирём несложно, но вполне может стать настоящим «гвоздем» стола!
Срезать лишний жир со свинины, уложить мясо в глубокую кастрюлю, полить соком лимона и посыпать мелко нарубленным чесноком.
Накрыть крышкой и мариновать 30—40 минут. Обжарить свинину на растительном масле до золотистой корочки.
Соус приготовить, смешав коньяк, мед, имбирь... Читать далее»

+8 | Комментарии (9)

	Фальшивый поросенок из картофельного пюре.	12 мая 2011 года
	надежда федянович

Для приготовления поросенка из картофельного пюре вам потребуется:
Мякоть свинины - 1кг,
картофель - 1,5 кг,
лук-репка - 2 головки,
болгарский перец - 2 шт,
морковка - 1 шт,
куриное яйцо - 1шт,
молоко - 1 стакан,
сливочное масло,
растительное масло,
маслины (для украшения),
соль.
Способ приготовления поросенка:
1. Очистите клубни картофеля от кожуры и поставьте их варить.
2. Мякоть свинины нарежьте небольшими полосочками как можно тоньше и посолите.
3... Читать далее»

+13 | Комментарии (10)

	Свинина в пароварке «Овощная»	17 марта 2011 года
	bastis

Свинина – 250 гр.
Морковь – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Соевый соус – 1 ст. л.
Херес сухой – 1 ст. л.
Имбирь молотый – 1 ч. л.
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 1 ч. л.
Свинину нарезаем на порционные куски.
В миске перемешиваем соевый соус и херес.
Наливаем растительное масло.
Добавляем имбирь и молотый перец.
В полученной смеси обмакиваем кусочки свинины.
После мясо кладем в блюдо для пароварки... Читать далее»

+9 | Комментарии (1)