Горбушечки, помогите! Белый хлеб в новой помощнице ХП получается неплохо. Пекла и с добавками и без. Но я люблю ржаной, даже черный, типа "Бородинский" Пекла "украинский", что в рецептах к печке. Какой-то сыроватый. И если положу по рецепту, сколько требуется ржаной муки, то вообще УЖАС! Кладу гораздо меньше, и что-то не то получается. Грешу, может ржаная мука не подходит. И ещё вопрос. В ХП 13 программ для каждого вида хлеба...
Читать далее»
Девули, у меня вопрос.
Почему хлеб из ХП так сильно крошится? Из того же теста выпеченный в духовке получается совсем другой. Кто знает, что сэтим можно сделать???
Хлеб запеченый с сыром и зеленью похож на ежика. В сыр можно также добавить бекон или колбасу. Кроме того вы можете приготовить такой хлеб заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике, а запечь в духовке непосредственно перед подачей на стол. Как приготовить сырный хлеб
Состав:
1 хлеб округлой формы
350 г. натертого сыра
50 г. нарезанного зеленого лука
4 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
1 Разогреть духовку до 180 ° C. Нарезать хлеб, как показано на фото...
Читать далее»
Ура! Девы! Я к вам! Приобрела ХБ!!!
Мужайка наверное на 8-е Марта подарил! Правда перед этим поцапались крупно! Но это для того чтобы жизнь сладкой не казалась, не мне, не ему!!! ХБ " Тефаль" 13 программ.
Уже всё запрограммировано, только нажимай кнопочки. Две ёмкости:круглая и квадратная.
Доча купила стиральную машину, сидим обмываем пивом и копченой рыбкой.
Поставили пробный хлебушек!
В окошечко, как в телевизор смотрим! Обе в восторге!
Теперь буду мучать вас вопросами...
Читать далее»
Делюсь рецептами вкусняшек, которые готовил мне муж
чесночный хлеб или хлеб с чесночной начинкой
сначала нужно запечь чеснок в духовке, не очищенные 3 головки чеснока полить оливковым маслом и отправить в духовку на 40 мин
затем достаем, доем остыть и очищаем чеснок
к чесноку добавляем 10 гр сливочного масла (комнатной температуры) и разминаем вилкой
,
затем добавляем 15 гр мелко рубленной петрушки даем постоять смеси минут 30
потом берем 100 гр батона...
Читать далее»
Времени на готовку, а тем более на выпечку хлеба катастрофически нет. У меня всю неделю гости, походы по гостям. Умудрилась даже на серебряной свадьбе погулять
Так что хлебушек пекла сегодня ночью. Он не просто ржаной, а ржано-пшенично-тыквенный. За основу взяла рецепт Леночки-Июньки https://www.diets.ru/post/397421/ Внесла небольшие изменения. Взяла поровну пшеничной и ржаной и добавила полстакана тыквенной муки. Меда добавила чуть больше. Ну а остальное по рецепту...
Читать далее»
Вот и я пекла сегодня хлебушек)
Рецепт, путем проб и ошибок было добыт самостоятельно))) Я его слепила из того что было как говорится)))
На буханку 1 кг
415 мл вода
2 ст. л. растительного масла
450-500 гр. белой муки
250 гр ржаной муки
2 ст. л. отрубей
2 ст. л сахар
2 ч. л. соль
2 ч. л. сухие дрожди
ну и семки всякие (в этот раз было семя льна, кунжут и семки подсолнуха, тут по желанию могут быт и тыквенные семечки и тмин и кориандр все что угодно)...
Читать далее»
кривой манёх
рецепт:
вода- 400мл
оливковое масло- 2ст л
сухое обезжиренное молоко- 1.5 стл
соль-1 чл с горкой
сахар- 1 дес л
дрожжи сырые- 2чл с горкой
мука рж грубого помола- 250гр
мука пшен хлебопекарная -350гр
ламинария- на глазок
режим цельнозерновой хлеб, корочка сильная, 1 кэгэ
Приготовление
120 гр. хлопьев заливаем 400 мл кипятком
Ставим опару
100 мл. воды
1,6 ч. л. дрожжей
1,5 ч. л сахара
70 гр муки
Пока остывают хлопья подходит опара
Такие у меня хлопья
настаиваются
Через 15 минут в поднявшуюся опару перекладываем хлопья
1,7 ч. л. соли
1 стол ложка растит. масла
340 гр. муки
Замешиваем тесто, будет жидковато, не пугайтесь. Оставляем в теплом месте на 30 минут
Вот такое будет
Теперь оно через 30 минут...
Читать далее»
Вот побаловала сегодня домочадцев)))
жизнь продолжается!
6 часов назад