Вес буханки - 750 гр.
Ингредиенты:
Некрепкий черный чай - 220-230 мл.
Растительное масло - 1 столовая ложка
Ржаная мука - 100 гр.
Пшеничная мука - 300 гр.
Сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки
Соль- 1,5 чайной ложки
Сахар- 2 столовые ложки
Хмели -сунели-0,5 чайной ложки
Тертый сыр твердого сорта - 80 гр.
Загружаем все ингредиенты - сначала жидкие, по углам хлебопечки - соль, сахар, хмели-сунели, тертый сыр, в углубление в центре муки- дрожжи.
Режим- "Основной"...
Читать далее»
Еще час и я домой. Поработали и хватит)
Пока по шагам 3320 Пойду вечером дошагивать)
По питанию. Думала обойтись без перекусов, но принесли хлеб попробовать( я вообще не любитель хлеба). Но тут устоять не смогла))
Обед плавно перетёк на 16 часов.
На ужин или белок, или капуста будет. Посмотрю по самочувствию.
По ккал пока так..
Всем пока, да вечера))
«Хлеб» ( без глютена, дрожжей)— из зелёной ферментированной гречки+ сок квашеных овощей.
Готовится просто и быстро:
1) утром гречка ( примерно 3 стакана) заливается водой, чтобы она разбухла и снизила количество антинутриентов ( фитаты, лектины...)
2) вечером гречка хорошо промывается, смешивается со слабо концентрированным соком квашеных овощей ( около 1 стакана), чуть-чуть соли, и все размалывается (проще всего в комбайне, можно и блендером)...
Читать далее»
Подробный рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/160861/
Очень популярный и один из любимейших греками и не только, хлеб, состоящий всего из 4-х ингредиентов и не требующий замеса. Состоит всего из 4-х ингредиентов, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем! Выпекается не совсем обычным способом и уверена, получится у всех! Замечательная пара почти для всех блюд, ну а сегодня - это "Маслята в сливочном соусе".
Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб...
Читать далее»
очередная, поразившая меня, вкусняшка увидела интересный рецепт на Поваренок.ру и вуаля! получились, конечно, кривенькие...но я всё равно довольна
тесто, как и говорится в рецепте, очень мягкое - как мочка уха...очень было приятно с ним работать...подходящих форм у меня, как всегда, не было, поэтому основами послужили пиалы для супа...немного переживала, что могут треснуть от температуры...но всё обошлось
вот такими достала из духовки...красивенькие, правда...
Читать далее»
ура! я вчера испекла свой первый хлеб и он такой...такой...вкусный! ароматный! мягкий! я в полном восторге и настолько всё просто, что теперь я буду печь хлеб дома рецепт так и называется "Хлеб Проще не бывает", брала на Поваренок.ру...боялась, что не получится, т.к. дрожжи надо было по рецепту прессованные...я взяла сухие быстродействующие дрожжи...да и формы для хлеба нет пришлось в кексовой форме печь
и вообще у меня дебют - я первый раз готовила что то с дрожжами и первый раз хлеб...
Читать далее»
Выпекать вкусный хлеб можно не только в духовке. Предлагаем рецепт хлебцев в вафельнице. В итоге получим хрустящие лепешки. Но! В таком хлебе много преимуществ. Его красиво подавать, он не крошится, получается очень вкусным и полезным. Рецепт хлеба в вафельнице прост и не требует особых навыков в работе с тестом. Пробуем?
Для рецепта хлеба вам потребуется:
мука цельнозерновая - 150г
мука ржаная - 150г
отруби (пшеничные или ржаные) - 1 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
паприка молотая - 5г...
Читать далее»
Обещала Лене показать как я пеку хлеб. Просьбу выполняю.))
Про саму закваску писать не буду. Хорошо? У меня она ржаная.
Начало не фотографировала, потому что забыла про обещание, вспомнила уже в процессе. Поэтому просто расскажу.
Достаем закваску накануне. Я достала ее из холодильника вчера вечером. Закваску необходимо подкормить, я оставляю ее немного, примерно 50 грамм. На это количество добавляю примерно 150 грамм воды и столько же ржаной муки...
Читать далее»
Калорийность - 364.4 кКал;
белки - 12.8 г;
жиры - 32.2 г;
углеводы - 4.5 г на 100 грамм.
Получается буханочка 70 г. На завтрак хватает.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Яйца) -40 г (мелкое, можно взять большое)
Семена льна - 7 г (чайная ложка с верхом)
Кунжут, семя - 5 г (чайная ложка с верхом)
Кокосовое Масло [Delicato] - 8 г (чайная ложка с верхом)
Кокосовая Стружка [Каждый День] - 7 г (чайная ложка с верхом)
Хмели-сунели (Сырье и приправы) - 1 г...
Читать далее»
Всем, привет
Принесла вам еще один рецептик домашнего хлебушка.
в миску наливаю 250 мл теплой воды, добавляю столовую ложку сахара
20 грамм прессованных дрожжей, жду пока растворятся
чайная ложка соли
одно яйцо и 30 грамм растопленного сливочного масла не горячего
просеиваю 400-450 грамм муки и замешиваю тесто, убираю на 1.5 часа в теплое место
тесто подошло
делю на три части
форму смазываю и укладываю тесто в форму и в тепло еще минут на 30
Пеку при 180 градусах минут 40...
Читать далее»
ХЛЕБ " ТЕМНЫЙ С СЫРОМ"
жизнь продолжается!
2 дня назад