Закончился хлеб? Идти в магазин в такую погоду не хочется? Можно, конечно и без хлеба-но члены семьи привыкли есть все с хлебом! Приготовим быстрый хлеб!
Батсбуты — марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают питу, чиабатту-но всё же отличаются размером и способом приготовления.
Готовятся до безобразия просто: прямо на сковороде без добавления масла. Духовку, кстати, для их выпекания использовать не рекомендуется: булочки выйдут не такими пористыми...
Читать далее»
Всем, доброго времени суток
Вчера пекла наш любимый хлебушек, делюсь с вами рецептиком.
нагреваю 300-350 мл воды и добавляю 10 грамм сливочного масла, чтобы масло растворилось
добавляю половину чайной ложки соли
и не полную столовую ложку сахара
Все хорошо перемешиваю и в теплую смесь добавляю 15-20 грамм дрожжей
дрожжи растворяю и просеиваю муку, муку беру в равных количествах пшеничную и пшеничную цельнозерновую, муки в общей сложности у меня уходит около 400 грамм...
Читать далее»
Всем, доброго денечка!!!
Принесла рецепт до невозможности простой, но очень вкусный.
Такие бутерброды приготовить можно буквально за 15-20 минут.
Лук нарезаю мелко
сыр на терке добавляю к луку и и сюда же яйцо
немного зелени и муки буквально чайную ложку
батон нарезаю на кусочки
начинку выкладываю на каждый кусочек
обжариваю в разогретом масле, сначала вниз начинкой, потом с другой стороны
выкладываю на бумажное полотенце
Приятного аппетита!!!
Всем, привет
А как вы используете оставшийся хлеб, который уже не будете есть, так как свежего хочется?
Я чаще всего, особенно из белого хлеба делаю сухарики домашние.
Хлеб нарезаю кубиками
пока нарезаю хлеб, в миске смешиваю столовую ложку растительного масла и зубчик чеснока через пресс
Как весь хлеб нарезала, перекладываю его в подходящую форму для запекания или противень и добавляю масло вместе с чесноком. Хорошенько перемешиваю...
Читать далее»
Приготовление закваски происходит в течение пяти дней и требует от лишь небольшого участия. Заквасочный хлеб считается живым, поэтому подходить к выращиванию закваски нужно, как к воспитанию живого существа, тогда она удастся на славу. Муку для закваски нужно брать ржаную обойную или обдирную, мелкий помол не подойдёт. Также не подойдут кипяченая и бутилированная вода, можно использовать водопроводную, пропущенную через фильтр...
Читать далее»
Вчера на вебинаре Зинаиды Руденко было сказано, что худеющим нельзя употреблять пшеничную муку, что следует ее полностью заменить на ржаную или овсяную. Решила сегодня испечь хлебушек.
У меня ушло:
220 мл воды
102гр яичных белков
8 гр прессованных дрожжей
6 гр сахара ( для дрожжей)
соль
семена кориандра, льна
400 гр овсяной муки
масло для смазывания пекарской бумаги в форме.
Калорийность 175.9Ккл. БЖУ 8.1/ 3.2/ 35.4
Добрый день, Дорогие Девушки!
Хочу поделиться с вами Хлебом, который я уже не раз пеку в Мультиварке. Да, да, именно в ней любимой выручалочке, так как у меня пока нет духового шкафа За основу взяла рецептик из интернета, с сайта, который к сожалению закрылся, и как обычно, изменила его чуть под себя.
Итак, нам понадобятся некоторые продукты :
- 8 ст. л. молотых овсяных отрубей
- 1 ст л не молотых овсяных отрубей
- 4 ст. л. молотых пшеничных отрубей...
Читать далее»
Рецепт бездрожжевого хлеба (готовится легко, быстро и просто):
450 гр муки (ржаной, пшеничной, НЕ высшего сорта), можно 50/50
1 ч.л соли
3/4 ч. л соды
400 мл кефира
Приготовление:
Смешать миксером сухие ингредиенты;
Добавить кефир и размешать до объединения теста (тесто должно быть мягким, можно добавить еще кефира)
Противень застелить пергаментной бумагой и присыпать мукой
Сформировать хлеб, сделать крестообразный разрез ножом и присыпать мукой...
Читать далее»
Девочки всем вечер добрый. Давно не заходила, но по питанию не срываюсь, держусь. Хотела спросить, может кто знает про муку грубого помогла. Я смолола в кофемолке гречку, просеяла её, много крупных песчинок осталось в сите. Хотела спросить можно ли из использовать, испечь например хлебушек, не будут ли они чувствоваться в нем? Так же хочу смолоть чечевицу коричневую, красную. Хочу попробовать использовать такую муку заместо обычной чистой первого класса...
сейчас прочитала что сегодня нужно печь хлеб. Ни разу его не пекла.
Обычно муж хлебом занимался.
Но вот хочется и мне попробовать.
у меня есть дрожжи, не сухие, свежие. Нечаянно купила в польском магазине.
Какой хлеб стоит попробовать?
у меня и изюм есть. Но столько разных рецептов...глаза разбегаются.
Хлеб в Мультиварке! Печь одно удовольствие!
