соль

Результат поиска: найдено 122 материала.

	Икра из баклажанов с тыквой и томатами	16 августа 2011 года
	Июнька

Необходимые продукты:
баклажаны - 5 кг
тыква - 1 кг
помидоры - 2 кг
чеснок - 50 г
растительное масло - 1 стакан
соль - по вкусу
Способ приготовления блюда:
Баклажаны отварить в подсоленной воде до мягкости, измельчить. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на крупной терке, спассеровать. Помидоры нарезать кубиками и пассеровать 3 минуты на растительном масле.
Соединить помидоры, тыкву с баклажанами, добавив измельченный чеснок.
Смесь варить 40 минут... Читать далее»

+6 | Комментарии (12)

	Помидоры пикантные	16 августа 2011 года
	Июнька

Необходимые продукты:
помидоры
чеснок
перец красный молотый
соль
уксус 5%-й
масло растительное
Способ приготовления блюда:
Спелые красивые помидоры надрезают почти до конца пополам, одну половинку посыпают мелко рубленным чесноком, вторую — молотым красным острым перцем. Половинки соединяют и укладывают в банку довольно плотно, чтобы не распадались. На дно банки в 0,75 л предварительно наливают 1 чайную ложку растительного масла... Читать далее»

+20 | Комментарии (42)

	Чесночные булочки	15 августа 2011 года
	Июнька

Чесночные булочки хороши пока теплые.
Тесто на 12 булочек:
400 г муки
20 г сахара
1/2 ч. л соли
1 ч. л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла
Для смазки:
1 яйцо+ 1 ст. л молока
Начинка:
60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч. л мелко порубленной зелени(петрушки, укропа
Приготовление:
Для теста просеиваем муку через, добавляем сахар, дрожжи, соль.
Растопить масло. Я это делаю в микроволновке... Читать далее»

6 фотографий

+15 | Комментарии (63)

	Мифы о вкусной и вредной еде	14 августа 2011 года
	Xena55

Чуть ли не все выходящие в мире журналы, газеты, а также теле- и радиопередачи и интернетовские форумы полны советов о том, что есть полезно, а что вредно. Нередко это совершенно не соответствует действительности.
Ласковое солнышко, легкий ветерок, одним словом - лето! Это пора пикников, шашлыков, еды на природе, где всё вкуснее... Вот только, что ни день - новые "открытия" из области питания... Читать далее»

6 фотографий

+4 | Комментарии (3)

	Хлеб с кабачками	7 августа 2011 года
	Июнька

Рецепт взят из книги «Хлеб» серии «Хорошая кухня».
600 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
500 гр. кабачков, помытых с отрезанными кончиками
2 ст. л. соли
300 мл теплой воды
2 ст. л. растительного масла
В миску натрите на крупной терке кабачки. Когда натертые кабачки прикроют дно миски, присыпьте их солью. Натрите еще слой кабачков, снова присолите и так все кабачки. Пусть постоят 30 минут, чтобы соль вытянула из них лишнюю жидкость. После чего хорошенечко отожмите кабачки руками... Читать далее»

+10 | Комментарии (14)

	Разноцветный хлеб	7 августа 2011 года
	Июнька

Находка для любителей болгарского перца.
Запах запеченного перца остается в хлебе и после выпечки, необычно красиво смотрится на столе, а на праздник будет украшением любого стола.
Перец болгарский красный, желтый, зеленый по 2 шт среднего размера.
Дрожжи свежие 30гр.
Мука — 4-5 стак (+/-).
Соль по вкусу.
Вода -1 стакан.
Сахар — ½ ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л... Читать далее»

2 фотографии

+11 | Комментарии (17)

	Икра овощная	2 августа 2011 года
	Июнька

1 кг баклажанов,
1 кг помидоров,
0,5 кг перца,
0,5 кг лука,
200 г яблок,
200 г растительного масла,
1 ст. л. сахара,
соль и черный перец по вкусу.
Лук порезать и спассеровать в масле. Добавить мелко нарезанные помидоры. Тушить 10-15 минут. Затем добавить перец (нарезанный соломкой) и баклажаны (кубиками, вместе с кожицей), яблоки (потереть на крупной терке).
Все тушить под крышкой, пока баклажаны не станут мягкими... Читать далее»

+13 | Комментарии (10)

	Аджика свекольная	2 августа 2011 года
	Июнька

5 кг помидоров,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
4-5 кг свеклы,
4-5 стручков горького перца,
200 г чеснока.
Все овощи хорошо промыть, почистить и пропустить через мясорубку. Варить в большой алюминиевой посуде 1,5 часа, постоянно помешивая.
В общую массу добавить:
150 г соли,
150 г сахара,
200 г растительного масла.
150 г 6%-ного уксуса добавить за 30 минут до конца варки.
Получится 6-7 литров.
Разложить аджику в чистые банки и закатать... Читать далее»

+16 | Комментарии (36)

	КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ	21 июля 2011 года
	Tasmania

Количество продуктов :
молодые кабачки -примерно 4 средних(молоденьких, практически без семечек)
сыр твердый - 100-120 грамм
чеснок -по вкусу
сметана -150-200 грамм
соль
Приготовление
Кабачки вымыть, нарезать на кружочки толщиной 5 мм, сложить в кастрюлю, присаливая слои. Закрыть крышкой и интенсивно потрясти. Кабачки отдадут лишнюю воду, станут достаточно посолеными и быстрее сготовятся, так как уже мягкие. Кабачки разложить слоем на противень для выпечки... Читать далее»

+28 | Комментарии (34)

	ПРЕСНАЯ ХАЛА	19 июля 2011 года
	Июнька

Ингредиенты(На 600 г):
Мука
пшеничная в/с 1,3 кг
Молоко 2,5%
жирности 350 г
Сахар 150 г
Соль 15 г
Дрожжи сухие
хлебопе-карские 18 г
Время приготовления: 2,5 часа
Приготовление:
Делаем опару: теплое молоко смешиваем с дрожжами, сахаром и половиной муки — должна получиться консистенция очень жидкой сметаны. Ставим опару в теплое место, чтобы она поднялась, примерно на 20 мин., после чего добавляем оставшуюся муку и соль... Читать далее»

2 фотографии

+12 | Комментарии (55)