Всем здравствуйте, решила я еще один рецептик выставить на конкурс. Как я уже говорила, овощи мы очень любим, а еще мы любим вкусно поесть Поэтому на сей раз у нас будет пицца...точнее мини-пиццы Ну и конечно же наши мини-пиццы будут диетическими
"Мини-Пиццы из Цуккини"
Ингредиенты:
(на 14 мини-пицц)
1 крупный цуккини (кабачок) - 353 гр
Томатная паста (без сахара) - 75 гр
Шампиноны (свежие или из банки) - 115 гр
1 половинка маленькой луковички - 15 гр
Сыр - 80 гр...
Читать далее»
цукини 2 шт.
фета или брынза 160 г
сметана 160 г
яйцо.
чеснок 2зубчика
небольшой пучок базилика
соль, перец
-Разогреть духовку до 220°С.
-Цуккини помыть, обсушить и нарезать кружками толщиной в 1 см. Фету слегка размять вилкой, чтобы масса осталась неоднородной, с кусочками средней величины.
-В отдельной чашке соединить сметану и яйцо, перемешав вилкой. Чеснок очистить и растолочь зубчики в ступке вместе с листьями базилика и черным перцем...
Читать далее»
250 г цуккини
50 г миндаля толченного
50 г масла сливочного или маргарина
150 г сахара (чуть меньше полного стакана)
3 яйца
200 г темного шоколада
200 г муки (полтора стакана)
1 чайная ложка разрыхрытеля (без горки)
щепотка соли
1) Цуккини натереть на мелкой терке
2) Масло или маргарин растереть с сахаром до воздушного состояния
3) Добавить яйца, тщательно перемешать
4) Растопить шоколад с 2 столовыми ложками воды
5) Перемешать шоколад с нашим "тестом"...
Читать далее»
Состав*:
2 крупных цуккини
5 яиц
по пол-пучка петрушки, базилика, зелёного лука
2 ст. л. молока
2 ст. л. тертого сыра (пармезана)
соль, перец
3 ст. л. оливкового масла для обжаривания
*можно добавить грибы, креветки или ветчину
Приготовление:
Цуккини натереть на крупной терке, обжарить в 1 ст. л. масла в течение 2-х минут.
В сковороде без ручки разогреть 2 ст. л. масла.
Слегка взбить яйца с молоком, солью, перцем и сыром...
Читать далее»
Вот мой сегодняшний обед:
- отварная гречка, заправленная соевым соусом
- запеченная куриная грудка (без жира, так как обед был после 14:00, а все дополнительные жиры нам можно до 14:00) с каплей соевого соуса
- цуккини-гриль с чесноком (без масла) и 1 ст. л. домашнего йогурта 2,5%
Ингредиенты
Лук репчатый (1 шт)
Морковь (2 шт)
Помидоры (2 шт)
Цуккини (800 грамм)
Масло подсолнечное (2 ст. ложки)
Соевый соус (1 ст. ложка)
Как Приготовить
Овощи порезать соломкой, побрызгать соевым соусом и обжарить на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. Употреблять как гарнир, или начинку для рулетика с лавашем, или как приправу к макаронам.
PS: Сверху можно посыпать кунжутом
Приятного аппетита
