баклажаны

Результат поиска: найдено 205 материалов.

	Полезные свойства баклажана	6 июня 2011 года
	Xena55

Баклажан известен многим нашим соотечественникам, он является неотъемлемым атрибутом русской кухни.
Запеченные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, какой русский человек этого не пробовал?
Кроме употребления, баклажан культивируется в южных районах Российской Федерации и является одной из основ рациона населения тех мест. Однако не многим известно, что баклажан помимо своих прекрасных питательных свойств обладает целебными свойствами.
Так чем же полезен баклажан... Читать далее»

+4 | Комментарии (9)

	Баклажаны фаршированные сыром с грецким орехом и чесноком	24 мая 2011 года
	wgen

Количество порций: 6
Kалорийность на 1 порцию: 80 ккал
Ингредиенты
1 шт. баклажан,
70 г. сыра,
2 зубка чеснока,
25 г. грецких орехов,
1 ст. л. майонеза,
зелень укропа.
Способ приготовления
Баклажаны тонко нарезать и обжарить на сухой сковородке. Сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс. Орехи измельчить. Сыр смешать с орехами, чесноком, зеленью, добавить майонез и перемешать.
Выложить слой сырной массы на край баклажана и скатать в форме рулета.

+18 | Комментарии (13)

	Баклажановые маффины	24 мая 2011 года
	Tina77

Баклажаны - 2 шт
Перец болгарский - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Яйца - 4 шт
Рис - 2 горсточки (в сыром виде)
Козий сыр - 200 гр (можно заменить брынзой)
Любой твёрдый сыр - 200 гр
Молоко - 150-200 гр
Подсолнечное масло - 1 ложку
Из специй - С/П, чеснок, прованские травы...
Режем лук полукольцами и тушим на 1 ложке подсолнечного масла, постоянно подливая водичку... Читать далее»

25 фотографий

+12 | Комментарии (20)

	Фаршированные баклажаны	13 мая 2011 года
	muxaver

Чудный, низкокалорийный рецепт. Очень летний и ароматный! Советую попробовать всем!
Ингредиенты: 2 длинных баклажана, 1/4 луковицы, половина моцареллы, 8 шт помидорок, немного каперсов, яйцо, пармезан, соль, оригано, базилик, ст. л. оливкового масла.
Приготовление: баклажаны наколоть и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Достать их и разрезать пополам. Удалить аккуратно серединку, придав баклажану форму лодочки. Обжарить в оливковом масле серединку баклажана с луком и помидорками... Читать далее»

+5 | Комментарии (7)

	Вкуснейшие баклажанчики за 20 минут	3 мая 2011 года
	КошшшкоНаглое

У меня вот такой свой собственный рецептик. Очень быстро и вкусненько.
Берем немаленький баклажанчик, режем вдоль пополам. Половинку кладем срезом вниз, надрезаем вдоль, КАК НА КАРТИНКЕ, не до конца, на 5-6 частей. В образовавшиеся кармашки кладем соль (посредством пальца), сыр тоненькими пластинками, ветчину - кому что нравится... Читать далее»

+32 | Комментарии (20)

	Салат из баклажан	21 марта 2011 года
	larochka567

Ингридиенты:
1. Баклажаны.
2. Помидоры.
3. Болгарский перец
4. Зелень.
5. Чеснок.
6. Несоленая брынза (адыгейский сыр, фета, моцарела, филадельфия или другой подобного рода сыр).
7. Перец черный молотый и другие специи по вкусу.
Пропорции не указаны, так как всегда использую различные комбинации, исходя из содержимого холодильника. И всегда очень вкусно.
Приготовление:
Баклажаны вымыть, высушить, запечь с кожурой в духовке, предварительно проткнув в нескольких местах... Читать далее»

+16 | Комментарии (14)

	Один из любимых рецептов	17 марта 2011 года
	Ланочка3

Этот рецепт я опробовала не единожды, я просто в восторге от этого блюда.
Острый тушеный баклажан под устричным соусом
Ингредиенты:
4 порции
1 кг баклажанов
2 столовых ложки Устричного соуса
2 столовых ложки Рыбного соуса
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка сахара
3 столовых ложки орехового масла
4 больших дольки чеснока, мелко нарезанных
1-1,5 столовых ложки свежего имбиря, очищенного и мелко нарезанного... Читать далее»

+5 | Комментарии (1)

	Баклажаны, фаршированные креветками.	22 февраля 2011 года
	Мари 777

4 небольших баклажана, соль, 4 ст. ложки подсолнечного масла.
Для начинки: неполный стакан риса, свежий базилик, 1 ч. л. измельчённых грецких орехов,
50 гр. тёртого сыра.
Для соуса: 1 луковица,1 зубчик чеснока, 50 гр. сливочного масла, 100 гр. вареных
очищенных креветок, 100 мл сухого вина, 200 гр. сметаны.
Баклажаны разрезать пополам вдоль. Запечь в сковороде в духовке в течении 20 минут.
Рис отварить, промыть и откинуть на дуршлаг... Читать далее»

+7 | Комментарии (7)

	Кабачки/Баклажаны запеченные	18 февраля 2011 года
	lenaks

Кабачок или цукини - чистим режем тонкими пластиками – выкладываем в тефлоновую форму.
Посыпаем все мелко нарезанной морковкой - немного.
Помидоры нарезаем пластиками и выкладываем поверх кабачков/цукешек, перец болгарский полукольцами.
Перчу, припорашиваю тертым сыром и запекаю в духовке до готовности.
Уже готовую запеканку засыпаю зеленухами.
Если с баклажанами
Баклажаны режем кружочками, смазываем тефлоновую форму РМ, выкладываем и запекаем отдельно до полуготовности... Читать далее»

+16 | Комментарии (6)

	Баклажаны в микроволновке – вкуснятина на скорую руку	9 февраля 2011 года
	Natali_888

Баклажаны в микроволновке – вкуснятина на скорую руку

Если гости нагрянули внезапно, а в холодильнике особо нечего поесть, то баклажаны в микроволновке придут на помощь! Это блюдо готовится очень быстро, не занимает много времени и прекрасно подойдет в качестве закуски. Баклажаны, приготовленные в мироволновке на скорую руку, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Кому как больше нравится.
Вам понадобятся следующие продукты:
1.) баклажаны;
2.) помидоры;
3.) чеснок;
4.) майонез.
Приготовление... Читать далее»

+19 | Комментарии (11)