[/img]
Приветствую всех, мои дорогие подружки!
Сегодня пекла хлебушек из цельнозерновой пшеничной муки. Нам всем он понравился даже больше чисто пшеничного.
Вот состав :
Вода теплая - 300 мл
Мука пшеничная высшего сорта - 250 гр
Мука цельнозерновая пшеничная - 200 гр.
Соль- 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Как видите. состав очень простой, да и сам процесс очень не сложен. зато хлебушек получается очень ароматный и вкусный, прямо...
Читать далее»
У меня хлебопечка на 500г буханку, к ней мерный стакан, всё
меряю им, поэтому не знаю, подойдёт ли Вам этот рецепт, я не знаю, сколько это всё в граммах.
1)150г зерна ржи замачиваю на 2 суток(хорошо промываю в сите, высыпаю в судочек, заливаю водой, столько, чтобы вода
только покрыла зерно, закрываю плотно крышкой)
2)Перемалываю зерно 3 раза через мясорубку(предварительно прополоскав его в сите под струёй воды)
3)Просеиваю 2 мерных стакана ржаной муки...
Читать далее»
Хлеб с цельнозерновой мукой пеку редко, но стараюсь все же печь.
Предлагаю вам испечь такие симпатичные "косички".
Тесто:
70 г цельнозерновой муки
50 г пшеничной хлебопекарной муки
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. (с горкой) дрожжи
90 мл воды
кунжут для посыпки
Смешать в миске обе муки, соль, дрожжи. Постепенно добавляя теплую воду замесить тесто. Сформировать из него шар
накрыть и убрать в теплое место примерно на час, пока не увеличится в объеме в 2 раза...
Читать далее»
жизнь продолжается!
7 часов назад