НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ.
Котлеты в лучших немецких традициях: из свинины с квашеной капустой. А жареные грибы с луком придают еще более пикантный вкус.
Ингредиенты:
Фарш мясной — 450 г
Шампиньоны — 200 г
Капуста квашеная — 150 г
Лук репчатый (некрупный) — 80 г (1 шт.)
Чеснок (крупный) — 8 г (1 зубчик)
Хлеб белый — 100 г
Сметана жирностью 20% — 1 ст. ложка
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 120 мл
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)...
Читать далее»
добрый день, девочки!
Научите квасить капусту. Уверена, там все просто, но есть какие-то нюансы...
Когда-то заливала кипятком с уксусом - получалась хорошо, но сейчас хочу просто квашеную классическим способом... Взяла рецепт в интернете и какая-то слизкая получилась В рецепте значилась капуста, морковка, соль, сахар, вода, ничего особенного
Поделитесь своими секретиками
Худеющим привет!)
Как поживаете?
У меня вот огромная радость. Взвесилась сегодня - на весах 54.4. - 3, 2 кг за 3 дня. Я, конечно, понимаю, что не все это ушел жир, а вода и прочее, но все равно радует. Животик потихоньку сдувается, что радует ещё больше!) Вот бы ещё жирок с ножек за 3 месяца на 3-4 см убрать.
Сегодня решила себя порадовать и купила квашеной капусты. Читала в интернете про неё, народ худеет, ничего. Но меня волнует один вопрос... Квашеная капуста задерживает воду в организме?
На моих часах 21.55. Я ем квашенную капусту (без подсолнечного масла). Вопрос: я плохой человек, который завтра проснется с большой попой, или все же квашеная капуста продукт диетический с почти "отрицательной" калорийностью?
Хрустящая, с кислинкой, квашеная капуста победно идет сквозь века по обеденным столам. Попробуйте когда-нибудь рассказать иностранцу о нашем национальном блюде – квашеной капусте. Как минимум, вы увидите изумленные глаза. Китаец скажет вам, что именно в его стране изобрели сей продукт. И что известен он там еще с 3 века до н.э., и что кормили им еще рабочих, возводивших Великую китайскую стену. Кореец возразит вам, что во всем мире известна не обычная квашеная капуста, а именно корейская – кимчи...
Читать далее»
Мне всегда кухня казалась чем-то заоблачным. Сразу оговорюсь, что хозяйка я никакая, это не потому, что лень делает любое дело сложным, а просто нет у меня дара к кухонным делам. Нет, я, конечно, могу сварить суп или борщ, но вот выпечка, особенно, дрожжевое тесто - это прерогатива мужа! Я туда и не суюсь после единственной попытки испечь куличи на Пасху, коими можно было гвозди забивать!
А вот на эту статейку меня подвиг разговор в скайпе с другом, который ухитрился испортить даже капусту...
Читать далее»
Продукты: 10—15 блинов
Фарш: 500 г квашеной капусты, 5—6 сушеных грибов, 100 г шампиньонов, тмин, соль, перец, сахар, масло.
Капусту сварить (10 минут в открытой посуде, затем 10 минут под крышкой). Грибы замочить в подсоленной воде, а затем сварить до готовности. Шампиньоны и грибы порезать. Капусту откинуть, добавить в грибы, добавить тмин, соль, перец, сахар и тушить.
Приготовление теста:
яйца разбить в миску, влить молоко, добавить муку, соль, перемешать...
Читать далее»
Википедия дала такое определение.
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас) — традиционное для польской, литовской, белорусской и русской кухни блюдо из квашеной и свежей капусты и мяса. Считается, что это блюдо было «импортировано» из Литвы в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.[/i]
Блюдо популярно и в Германии, и в Литве, и в Чехии, но поистине национальным блюдом он стал лишь в Польше.
Вариантов приготовления бигоса — множество...
Читать далее»
Привет, красотки!!!
Хочу поделиться с вами, впечатлениями о квашеной капусте сижу на ней 2 дня, я очень довольна хочу попробавать ещё дня 2-3 на ней поседеть
Сегодня:капуста+кусочек куры+яйцо+зел. чай+сделала очишающий лимонад(миниралка 2 л+сок 1грейпа,1апельсина,2лимона)
Завтра:капуста+вареная картошка без соли и масла+зел. чай+лимонад
Послезавтра:капуста+картошка+кефир с корицей, имбирём и перцем+зел чай
Ох и похорошею же я за эти дни
Всем приятного вечера!!!
Я очень люблю квашеную капусту... и вот недавно решила почитать о пользе и вреде ее. В последнее время я очень люблю ее в сочетании с мясом запеченым... и поэтому решила поделиться с вами информацией о капусте.
У капусты благородное прошлое. В ее активе - император, отказавшийся ради нее от владения миром, полотна великих живописцев, на которых изображены кочаны всех форм и расцветок, и рекомендации лучших умов человечества
До открытия картофеля капуста считалась главным столовым овощем в Европе...
Читать далее»
КОТЛЕТЫ *БАВАРСКИЕ* ИЗ ФАРША С ГРИБАМИ И КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ
жизнь продолжается!
2 часа назад