Существует несколько способов получения натурального яблочного уксуса: сбраживание при помощи уксуснокислых бактерий выдержанного несколько лет яблочного сидра, получение уксуса из обычного яблочного сока, а также так называемый орлеанский метод (известный уже не одно столетие) и варианты русского метода. Если первый способ осуществим только в условиях промышленного производства, то другие можно с успехом использовать и самостоятельно...
Читать далее»
Утиные хвостики или гузки... раньше я их кидала на сковордку, крепко присаливала и жарила. Казалось, что с пивом -ОООООООООООООООО!!! Теперь, в рамках питания я на такую бомбардировку своего организма я не решусь . А как их еще можно использовать?
Сразу оговорюсь, что я их не покупала. Сегодня вынесли вердикт своему утиному хозяйству. Как и что сделать с тушками-знаю. А вот забивать морозилку хвостиками не хочется.
Девочки, спасите меня от наплыва 30 утиных хвостиков! Пожалуйста...
Читать далее»
Итак, девоньки мои, начиталась я тут всяких вкусностей из тыквы. И захотелось мне что-нибудь эдакое и самой сбацать к приезду мужа.
К его приезду не успела ну не сообщил он точное время приезда. Думала часов в пять вечера приедет, а он в 10 утра уже был дома. Ну да и ладно, на мой настрой готовки это никак не повлияло.
Итак, вот мои ингредиенты:
Две тыквочки. Крышечки срезала, семечки вынула. Толщину стенок оставила приблизительно 1см, остальное порезала в мисочку...
Читать далее»
Как приготовить мацерат?
вода в мацерате как убратьПрежде, чем я расскажу, как приготовить мацерат, давайте проясним вопрос – а что это собственно говоря такое, и для чего оно нам нужно? Несколько дней назад я опубликовала мастер-класс, как приготовить в домашних условиях крем на основе лецитина. Это достаточно простой, базовый рецепт...
Читать далее»
Не могу с вами не поделиться!!!
Готовила, правда, не я, а мама, вчера на свой Д. Р. Поэтому у меня нет фотографий процесса приготовления, только окончательный результат.
Медальоны из помидоров и перцев
Калорийность-620 ккал (взяла из журнала с рецептом, там только не указано на какое это количество готового продукта).
Необходимые продукты:
-колбаса салями - 330 гр.
-сыр - 150 гр.
-масло сливочное - 150 гр.
-помидоры (крупные) - 2 шт.
-перец болгарский - 2 шт...
Читать далее»
Котлеты... Ну о чём тут говорить? Но даже при приготовлении этого простого блюда есть свои тонкости и хитрости.
Мясо. Для фарша можно брать говядину, свинину, телятину, птицу, или их сочетание в разных пропорциях. Основное для котлет - это "правильное" мясо. Из вырезки котлеты хуже. Надо брать грудинку или заднюю часть, где мясо клейкое и с жирком.
Хлеб. Большое заблуждение, что чем меньше в котлетах хлеба, тем вкуснее...
Читать далее»
Ингредиенты:
2 свежие сельди, весом по 200 г каждая (985.20 ккал.)
4-5 шампиньонов (29.92 ккал.)
2 луковицы (57.15 ккал.)
1 яйцо, сваренное вкрутую (73.74 ккал.)
25 г растительного масла( 224.77 ккал.)
1 ст. л. рубленой петрушки(9.38 ккал.)
1 ч. л. тертого хрена( 3.90 ккал.)
соль, перец ( - )
Приготовление:
Сельдь почистить, разделать со спины, выпотрошить. Шампиньоны почистить и порезать. Луковицы очистить, измельчить. Яйцо порубить...
Читать далее»
жизнь продолжается!
2 дня назад