1. Куриное филе (грамм 300).
2. Репчатый лук. (1-2 крупных головки)
3. Томатная паста. (грамм 50)
3. Сметана. (грамм 150)
4. Специи по вкусу.
Лук как можно мельче режем, укладываем в блюдо и ставим в микроволновку на максимальную мощность на 5-6 минут, чтобы дал сок. Затем добавляем сухой укроп и сверху укладываем кусочки куриного филе. Ставим в микроволновку на 700-800 ватт на 15 минут. Посыпаем красным душистым перцем, черным перцем (чуть-чуть для вкуса)...
Читать далее»
Ингредиенты:
3 кг баклажан
1,5 кг помидоров
200-300 грамм чеснока
200-250 грамм растительного масла
уксус 9%, соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист.
Приготовление:
Баклажаны почистить специальным ножом для овощей, он срезает кожуру очень тонко.
Отварить в хорошо посоленной воде 10-15 минут до полуготовности.
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Остуженные баклажаны нарезать не тонкими кружочками, посыпать перцем и обжарить с двух сторон...
Читать далее»
Как любое лекарство может стать ядом, если нарушить дозу, так и любой, даже самый полезный продукт в большом количестве может оказаться вредным. И специи — не исключение.
Как любое лекарство может стать ядом, если нарушить дозу, так и любой, даже самый полезный продукт в большом количестве может оказаться вредным. И специи — не исключение.
Изначально в далеком Средневековье специи служили для довольно неприглядной цели: скрыть запах и улучшить вкус начавшего портиться продукта — например, мяса...
Читать далее»
Из мускатного ореха делают специю, которую многие хозяйки добавляют в выпечку, горячие овощные и мясные блюда, соусы. Но мало кто знает, что мускатный орех – это специя непростая. Он может стать причиной серьезных проблем со здоровьем.
МОЗГ
Мускатный орех может стать причиной нарушения работы мозга. В нем содержатся такие вещества, как элемицин, миристицин, сафрол. Они стимулируют работу головного мозга...
Читать далее»
Девчат, а что вы добавляете и в каких количествах? Имеется ввиду соль, масло растительное, специи и т.д.
Можно ли употреблять специи, когда худеешь по системе Миримановой? Я это дело (специи) просто обожаю. Кладу их практически во все блюда. Сейчас вот на ужин отварила себе гречку. Можно в неё добавить немножко специй для вкуса, чтобы совсем не пресно было?
Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм на 25%. Однако это не единственное их преимущество.
Корица
Номер 1 среди специй для похудения. Исследование, проведенное в Университете Пешавара (Пакистан), показало, что корица успешно контролирует уровень сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир...
Читать далее»
Банальные черный перец и паприка уже давно остались в прошлом. Неотъемлемая часть современных кухонь - коллекция баночек с разнообразными травами, порошками и горошинами. По оценкам специалистов, экзотические специи используют семь из восьми хозяек. А вот о том, что многие пряности воздействуют на наш организм физиологически и психологически, знают лишь посвященные.
"Утро России"
посиотреть ролик можно здесь: http://www.vesti.ru/only_video.html?vid=389537
Современную кухню невозможно представить без специй, поэтому у каждой хозяйки, как правило, можно обнаружить не одну баночку с ароматными травками и сборами. Но все эти «вкусности и ароматности» могут сослужить хорошую службу не только во время приготовления пищи, но и в поддержании своего здоровья и здоровья наших близких. Итак, рассмотрим полезные свойства основных специй, которые мы используем для приготовления пищи.
Шалфей
Окажет помощь при умственном переутомлении, улучшит память и внимание...
Читать далее»
Сегодня у меня был ВЗРЫВ МОЗГА! Я перелопатила кучу сайтов в надежде найти нечто, сделанное своими руками, что поможет навести порядок в моих специях. А так как моя дочь учится на повара-кондитера, то теперь мы специй покупаем больше и пробуем новые. Пакетики лежали в коробочке, её каждый раз надо вынимать и искать необходимую специю. Вот покупать готовые флакончики для специй на подставке я не хотела, так как ставить эти самые подставки тоже особо некуда, да и флаконов этих мне бы все равно не хватило...
Читать далее»
