Мезе́ или меззе́ в Средиземноморье — это набор закусок или маленьких блюд.
Греческое мезе: тарелка с сыром фета, приправленным оливковым маслом, и посыпанным орегано, сервированная с оливками и хлебом
В Турции мезе подаётся с раки (анисовый аперитив) в заведениях, называемых мейхан. Турецкое мезе часто состоит из белого сыра, дыни, острого перца с грецкими орехами, йогурта, холодного баклажанного салата, артишоков, долмы и мясных шариков...
Читать далее»
Что такое средиземноморская кухня
Средиземноморская кухня, в сочетании со знаменитой средиземноморской диетой, доказавшей свою пользу для здоровья, представляет из себя рыбу, морепродукты или мясо в сочетании с овощами, рисом или изделиями из муки. Вкус обогащается за счет использования оливок, чеснока, зелени и специй. Нередко используется сыр, молочные продукты, яйца и фрукты...
Читать далее»
Понятие «средиземноморская диета» можно считать достаточно условным.
Более корректно говорить о стиле питания, сложившемся исторически у народов Средиземноморья.
Это система питания, следование которой при кратковременном использовании вряд ли приведёт к резко заметному улучшению физического состояния либо существенному похудению...
Читать далее»
Всех, кто интересуется здоровьем, приглашаю в новую группу "Греческая диета" ( это средиземноморская система питания)
В 50-х годах XX века Анселом и Маргарет Кей был введён в употребление термин «средиземноморская диета». Средиземноморская диета — не какая-то определенная система или инструкция, а собрание пищевых привычек и принципов, которым традиционно следуют люди Средиземноморья...
Читать далее»
жизнь продолжается!
2 дня назад