Домашний тар-тар с солеными огурцами
Ингредиенты:
35 г соленых бочковых огурцов;
1,5 ст. классического майонеза;
1 ч. л. вустерского соуса;
3 – 4 пера свежего зеленого лука;
половина пучка петрушки;
1 ч. л. сладкой горчицы;
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;
щепотка молотого эстрагона;
соль;
свежемолотый черный перец.
Соленые бочковые огурчики вместе с кожицей потереть при помощи терки с самыми мелкими отверстиями. Добавить к ним эстрагон...
Читать далее»
Попробовали раз и теперь так готовим постоянно. И домашние пельмени, и магазинные больше не варим. Вкусно - словами не передать. Особенно если пельмени не самые удачные. А научил продавец пельменей в магазине. С тех пор только так и делаем. Обычный способ после этого кажется скучным.
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Как готовим:
Это чуть дольше, чем сварить, но по факту очень и очень просто. Итак, берем морковку и репчатый лук, можно много...
Читать далее»
Родился рецепт, как водится, случайно. И стал одним из любимых в нашей семье. У меня остался один ну очень красивый молодой кабачок, и что с ним делать я не знала. Ведь он всего один, да и не самый крупный. И тогда я решила добавить его в соус. Это оказалось идеальным решением: упругая текстура кабачка (он должен оставаться "аль денте" и сладковатый вкус, сделали своё дело. Теперь это блюдо я готовлю и для себя и для гостей...
Читать далее»
Рецепт этого соуса я узнала совершенно случайно, но попробовав сделать однажды, теперь стараюсь делать постоянно. Самое главное для меня в соусе это то, что вся зелень остается в свежем виде, то есть не подвергается горячей обработке. А значит все витамины, микроэлементы и все полезное, что в ней было в ней остается и с удовольствием перемещается в наш организм. Соус можно подавать к мясу и птице, он прекрасно дополняет их вкус, а так же придает неповторимые нотки. Как на вкус, так и на вид...
Читать далее»
Лимонно-сметанный соус к оладьям
Хотелось мне соуса сладкого, но не приторного. Лимонно-сметанный оказался именно таким!
Ингредиенты:
Оладьи
- Мука пшеничная/Мука - 300 г;
- Сыворотка - 150 мл;
- Дрожжи (Быстродействующие "Саф момент" - 3 г;
- Соль - 1/2 ч. л.;
- Сахар - 1 ст. л.;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Масло растительное - 1 ст. л.;
Соус
- Лимон (примерно 100-120 г) - 1 шт;
- Вода - 50 мл;
- Сахар (можно больше) - 100 г;
- Сметана - 150 г;...
Читать далее»
Привет всем!
Решила всё же не ждать "как-нибудь", а написать сегодня рецептик очень вкусного, полезного и низкокалорийного соуса. Моя коллега очень часто его делает, да и в школе детям его тоже периодически делают.
Подают с запеченым картофелем.
Готовится творожно-огуречный соус очень легко.
Для соуса нужно :
* творог мягкий - такой в баночка, похожий на очень гумтую сметану. Жирность можно брать любую на ваше усмотрение...
Читать далее»
Предлагаю вкуснейший соус который украсит любое мясное или рыбное блюдо. идеально этот соус подходит к шашлыку и блюдам с гриля, именно для них он был придуман одним тульским поваром. Он похож на вариацию соуса Тысяча островов, но все же имеет свою изюминку.
Для этого соуса нужны свежие или маринованные грибы и вкусные, хрустящие, маринованные огурчики, например от ТМ "6 соток", они идеально подошли сюда по вкусу...
Читать далее»
Рецепт: Отварная курица в соусе Ложное сациви
Предлагаю фантазию на тему грузинской кухни. Оригинальный соус сациви готовится исключительно из грецких орехов, но сегодня я вас удивлю! Мой соус... из гречки! Она имеет чудесный ореховый вкус, и на первый взгляд вы не поймете, из чего приготовлен соус!
Ингредиенты для «Отварная курица в соусе "Ложное сациви"»:
Курица — 1 кг
Бульон (примерно, возможно, больше или меньше) — 0,7 л
Крупа гречневая — 1 стак...
Читать далее»
Чем заменить майонез в салатах
Сметанный соус с горчицей
Подходит для селёдки под шубой и других слоёных салатов. Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты
2 варёных желтка; 200 г сметаны (не менее 20% жирности); 1 столовая ложка дижонской горчицы; соль — по вкусу.
Приготовление
Разотрите желтки со сметаной, добавьте остальные ингредиенты. Взбейте блендером (примерно 30 секунд) для более воздушной текстуры...
Читать далее»
Доброго времени суток, милые барышни!
Сегодня я принесла рецепт грибочков в сливочном соусе. У меня были замороженные лисички. Грибочки можно брать совершенно любые! Многим хозяюшкам этот способ приготовления известен. Возможно, пишу просто напоминалочку!
А если вместо сливок использовать водичку, то блюдо подойдёт и к постному столу!
Можно сливочки разбавить молочком или водичкой. Сейчас я покажу, как я готовила.
Итак, нам понадобится:
Грибочки-500г
Сливки-500мл
Молоко-250мл...
Читать далее»
Соусы в для курицы
жизнь продолжается!
1 день назад