соус

Результат поиска: найдено 107 материалов.

	Рецепты соусов и заправки	5 апреля 2012 года
	Lapushka

Соус раскрывает вкус блюда, дополняет его, улучшает внешний вид, хороший соус спасет любое блюдо. Он позволяет также разнообразить меню: из одних и тех же продуктов можно приготовить совершенно разные по вкусу блюда, если использовать разные соусы.
Соусы бывают овощные, грибные, мясные, рыбные, молочные, сметанные, яичные, масляные, есть так же ягодные и фруктовые…... Читать далее»

+11 | Комментарии (10)

	Куриные шарики со сливочным соусом	31 марта 2012 года
	Lapushka

500 г куриной грудки
1 луковица
100 г сливочного сыра
1 яйцо
пучок петрушки
для соуса
1 ст ложка муки
1 ст ложка сливочного масла
приправа для курицы
100 г жирных сливок (9-10%)
Пропускаем через мясорубку куриную грудку(либо пробиваем ее в блендере). Обжариваем мелкорубленый лук, отставляем что бы остыл. Соединяем фарш, лук, сливочный сыр, яйцо, половину рубленой петрушки. Скатываем мясные шарики, обваливаем в муки и обжариваем. Подаем с соусом... Читать далее»

3 фотографии

+30 | Комментарии (8)

	Соус "песто"	24 марта 2012 года
	Карина_1312

Ингредиенты:
1 пучок зелени базилика (вариации – петрушка+мята, укроп),
4 ст. ложки очищенных орехов (вариации – грецкие, кедровые, фундук),
60 гр. твердого сыра "Пармезан" (вариации – другой твердый сыр),
2 ст. ложки оливкового масла.
Приготовление:
Смешайте в чашке рубленую зелень с орехами и истолките массу пестиком (или измельчите блендером). Добавьте тертый на мелкой терке сыр, растительное масло и хорошо перемешайте массу до однородного состояния... Читать далее»

+6 | Комментарии (4)

	Розовый соус и салат	21 февраля 2012 года
	nepcuk

Ещё одна низкокалорийная замена майонезу. Очень хорошо сочетается с отварным нежирным мясом, холодной рыбкой и холодцом, всевозможными заливными и морепродуктами. А некоторые даже едят с ним макароны
Готовится предельно просто:
баночка натурального йогурта
несколько столовых ложек кетчупа
1-2 зубчика чеснока, измельчённые
Всё смешиваем до красивого однородного цвета и едим. Получается почти 1000 островов
По поводу кетчупа есть нюансы... Читать далее»

+34 | Комментарии (15)

	Соус к спагетти.	11 февраля 2012 года
	Lyubushka

Делаю этот соус каждый год, делаю очень много, но к концу зимы его уже нет. Соус делается вроде как к спагетти, да и к другим макаронным изделиям, но употребляется со всеми блюдами, даже рыбными.
Для соуса понадобятся:
помидоры - 3 кг (пропускаем через мясорубку),
7-10 штук болгарского перца, мясистого, сочного (или какой есть, режем его мелким кубиком, но можно - и через мясорубку, что я и делаю),
две головки чеснока (пропустить через мясорубку),
1 столовая ложка с горкой соли... Читать далее»

+38 | Комментарии (19)

	Брюссельская капуста под сливочным соусом	10 февраля 2012 года
	dgan_72

Капуста брюссельская — 300 г
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Сливки 20%-ные — 150 мл
Сыр твердый — 150 г
Мука пшеничная — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Орех мускатный — на кончике ножа
Лимоны — 1 штука
Базилик сушеный — по вкусу
Капусту положить в пароварку и готовить в течении 10 минут.
Приготовить соус... Читать далее»

+9 | Комментарии (4)

Баклажановый соус диетический	15 января 2012 года
mahiba_alievna

Вы на диете? И вам скучно поглощать просто отварное мясо или что-то постненькое и хочется добавить для вкуса что-нибудь нежирное, но обалденно вкусное и полезное? Тогда этот рецепт для Вас!
Итак, БЕРЕМ 1-2 БАКЛАЖАНЧИКА, МОЕМ, НИЧЕГО НЕ ОБРЕЗАЯ, ЦЕЛЫМИ СТАВИМ НА ОТКРЫТЫЙ ОГОНЬ- ХОТЬ МАНГАЛА, ХОТЬ ПРОСТО НА ГАЗ- ИМЕННО НА ОТКРЫТЫЙ ОГОНЬ, ЧТОБЫ КОЖИЦА СГОРЕЛА СО ВСЕХ СТОРОН И ОБУГЛИЛАСЬ, ПОВОРАЧИВАЕМ, ДЕРЖАСЬ ЗА ХВОСТИК... Читать далее»

+16 | Комментарии (6)

	Грибная подливка	6 января 2012 года
	Янира

Девочки! Предлагаю рецепт грибной подливки.
Калорийность всего 90 ккал, БЖУ в гр: 4,9 : 6,8 : 2,4.
Состав: шампиньоны 500 гр.
растительное масло 20 гр.
Лук репчатый 100гр.
Сметана 20% - 1 ст. ложка.
1 плавленый сыр Президент - 1 шт.
Готовится очень просто.
Лук измельчаем, обжариваем в антипригарной сковороде. Если брать простую сковороду, то масла понадобится больше.
Грибы моем, режем и к луку. Тушим до готовности, на небольшом огне под крышкой до полного испарения жидкости... Читать далее»

+35 | Комментарии (11)

	Куриные грудки в молочно - лимонном соусе "Обоже" + рис "Пилафи".	30 ноября 2011 года
	Пусичек

Куриные грудки в молочно - лимонном соусе "Обоже" + рис "Пилафи".

Доброе время суток! На днях нашла обалденный рецепт моих любимых куриных грудок! Готовила на день Матери и подала гостям, все ушло на УРА! Хочу чтобы и вы попробовали вкуснятинку!
Состав:
грудка куриная вареная - 600 гр - 678 ккал;
Соус:
бульон куриный - 100 гр - 31 ккал;
сыр типа Эдем - 100 гр - 226 ккал;
молоко - 100 мл - 44 ккал;
лимон четвертинка - выжать сок;
крахмал - 2 ст. л;
вода - 2 ст. л;
соль, перец по вкусу... Читать далее»

+56 | Комментарии (26)

	Соус "ранч"	9 ноября 2011 года
	маркиза ангелов

Этот соус универсален: он может одинаково успешно использоваться в качестве заправки для салатов, подаваться в качестве макательного соуса ко всяким картошкам-крылышкам-гренкам или добавляться в разные сэндвичи, бутерброды и рулеты из лаваша. Как вам захочется - так и используйте. Готовится предельно просто.
Йогурт, кстати, при желании можно заменить тем же объемом сметаны.
Ориентировочное время приготовления: 5 минут
Ингредиенты на 4 порции:
125 г натурального йогурта
4 ст. л. майонеза... Читать далее»

+6 | Комментарии (0)