Ингредиенты:
1кг свинины
3 крупные луковицы репчатого лука
каменная соль
чёрный перец горошком (по вкусу)
чёрный перец молотый (по вкусу)
10 листочков лаврового листа
2-3 ст. ложки растительного масла
специи для свинины (по желанию)
1 литр пастеризованного молока
Способ приготовления: Мясо помыть, нарезать кусочками (5 шт. на шампур), посолить, поперчить, добавить специи и масло. Перемешать. Почистить лук. Одну луковицу потереть на тёрке в пюре, остальные – кольцами...
Читать далее»
Не хочу работать. НА ДАЧУ ХОЧУ. Там зелень: лучок, чесночок, редисочка. Шашлык. Скорее бы вечер. Еще 4 часа на этой работе чахнуть.
Филе индейки
Кефир
Лук репчатый
Перец болгарский
Помидоры
Соль и специи.
Рецептик из интернета, почитайте, девушка в восторге от шашлыка из индюшатины...
"Этот шашлык готовил мой свекор. А я только нанизывала на шампура и фотографировала. Накануне, когда я услышала, что он собирается приготовить индюшатину на костре, честно сказать, настроение мое испортилось. Какой думаю шашлык из индюшатины, ну да, конечно же, это диетическое мясо и все такое, но ведь оно еще и очень жесткое...
Читать далее»
девчата, сделала шашлык. вкусно, но просто как мясо маринованное на гриле. опилок вниз ложила но запаха дымка нет вобще!!! чуть брызгала на них водой. но потом с шашлыка на них столько натекло что они(опилки)аж плавали(((((поделитесь советами как сделать получьше!!! чтоб хоть чуть чуть дымом пахло. может вобще сухие класть? и еще я их ложила в поддон. может надо было на стиммер, чтоб они были влажные. а под стиммер поддон для стекшего маринада? вобщем, хелп!!!
В предверии шашлычного сезона, предлагаю рецепт лаваша на костре.
6 листов тонкого лаваша
сыр сулугуни 400 г
4 вида зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза)
помидоры
Нарезаем лаваш на 4 части, каждую часть посыпаем тертым сыром сулугуни, добавляем зелень, сверху кружочками раскладываем помидорки. Сворачиваем лаваш конвертиком так, чтобы сыр во время приготовления не вытек. Укладываем на специальную решетку для гриля. Готовим на углях с двух сторон.
Вуаля! Вкусная закуска готова...
Читать далее»
Вот такую диетку нашла я на просторах интернета:
Мясная (шашлычная) диета
Мясная диета очень эффективна, тем более, что вы постоянно чувствуете сытость!
Мяса – свинина, курица, баранина… можно есть неограниченное количество! Но это должно быть варёное мясо! Можно добавлять приправы, специи и соль.
Очень рекомендуется есть шашлык! На самом деле мясо, приготовленное на костре самое низкокалорийное! Так что шашлык, можно сказать, диетический продукт...
Читать далее»
200г куриной грудки
100мл кефира1%
петрушка, укроп
Куриную грудку, порезанную кубиками, замариновать на ночь в кефире с добавлением зелени
Готовить на шампурах в аэрогриле на средней решетке 20мин при 235С, скорость средняя
Б-49,4, Ж-38,6, У-9, ккал-601,2? (по моим подсчетам получается около300ккал, а эти данные по книге)
Ингредиенты:
1 кг мяса свинины или телятины (лучше всего филейные части или другие мягкие, но без плевок)
2 луковицы
1 стакан сухого белого вина
соль
черный свежемолотый перец
другие специи по желанию
Приготовление:
Мясо порезать кубиками, примерно 4 х 4 см или чуть меньше. Лук порезать кольцами, залить кипятком на 1 - 2 минуты, затем воду слить...
Читать далее»
