правильное заваривание чая

Самая распространенная ошибка при заваривании зеленого чая – использование т. н. «традиционного способа». В этом случае заварка готовится в большом заварочном чайнике, настаивается 5-10 минут, разбавляется кипятком по вкусу и сдабривается сахаром.
При приготовлении черного чая такой способ возможно и имеет право на жизнь. Но зеленый же чай нежнее и насыщеннее, он требует к себе особого внимания.
Начнем с воды: она должна быть мягкой, без посторонних запахов... Читать далее»