3 кг кабачков, 1 кг баклажанов, 1 кг болгарского сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 500 г репчатого лука, 1 стручок горького перца, немного укропа и петрушки, 25 г чеснока, 10 зерен душистого перца, по 1 ст. ложке сахара и уксуса, соль, стакан растительного масла.
Баклажаны вымыть и испечь в духовке.
Морковь, кабачки, сладкий перец, репчатый лук промыть и очистить. Все нарезать кубиками и обжарить на растительном масле по отдельности...
Читать далее»
5 кг помидоров,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
4-5 кг свеклы,
4-5 стручков горького перца,
200 г чеснока.
Все овощи хорошо промыть, почистить и пропустить через мясорубку. Варить в большой алюминиевой посуде 1,5 часа, постоянно помешивая.
В общую массу добавить:
150 г соли,
150 г сахара,
200 г растительного масла.
150 г 6%-ного уксуса добавить за 30 минут до конца варки.
Получится 6-7 литров.
Разложить аджику в чистые банки и закатать...
Читать далее»
Кабачки в изумительной подливке.
Насколько мне известно, "Татарская песня" готовится из баклажанов, а это тот же рецепт, но в новом виде, так сказать.
Ингредиенты для ""Татарская песня" из кабачков"
Кабачок (цукини или любой другой сорт) — 2 кг
Перец болгарский — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили (или 2 ч. л. красного перца молотого) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок (1 головка) — 5-6 зуб.
Томатная паста (1 пачка маленькая) — 70 г
Сахар — 1 стак...
Читать далее»
Красивый салат из зеленых овощей, цвет которого как нельзя лучше оттеняет оранжевый солнечный цвет моркови, порадует вас своим вкусом. Ни для кого не секрет, что внешний вид блюда играет очень важную роль. И даже самые обыкновенные продукты, украшенные и сервированные по-царски, воспринимаются нами как верх кулинарного искусства при одном только взгляде на них...
Читать далее»
Однако, для тех кто сидит на диете, следит за весом, борется с ожирением кабачки продукт идеальный. Вроде живот набил. А калорий минимум. Особенно полезны таким людям кабачки в пароварке (мультиварке) с минимум жиров.
Продукты
1. Кабачки – 1 кг
2. Морковь – 1 шт – 100 грамм
3. Лук – 100 грамм – 1 средняя луковица
4. Соль, зелень, перец, чеснок
Приготовление:
1. Нарезаем кабачки кольцами. Кабачки покупать следуем чем меньше в диаметре, тем лучше...
Читать далее»
Ингредиенты:
Свинина (жаренная или копченная) — 250 г
Луковицы — 2 шт
Моркови — 2 шт
Яйца отварные — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Чернослив — 100 г
Майонез
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Огурец (свежий или маринованный)
Процесс приготовления:
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
1. Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
2...
Читать далее»
Что нужно:
10 молодых морковок
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
2 веточки розмарина
Оливковое масло по вкусу
Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить запеченную морковь с розмарином:
1. Молодую морковь хорошо промыть, просушить и нарезать кружками.
2. Лук порезать, смешать с морковкой. Добавить розмарин и оливковое масло. Посолить, поперчить, добавить чеснок.
3. Запекать 30 минут до золотистого цвета.
4. Запеченная морковь с розмарином готова.
Приятного аппетита...
Читать далее»
Берем баклажаны разрезаем их вдоль на пластины не очень толстые. Складываем в посудину, пересыпаем солью, что бы горечь ушла.
В это время готовим начинку:
0,5 кг лука; 0,5 кг моркови; 0,5 кг сладкого перца и 2 средних помидора мелко режем обжариваем на растительном масле.
Сначала лук, затем морковь добавить к луку, затем перец, а потом порезанные помидоры, посолить по вкусу, добавить 1 чайную ложку сахара, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до исчезновения сока...
Читать далее»
Заготовки из грибов очень люблю, только вот собирать некогда, но для этого у меня есть родственники
Вот один из моих любимых грибных рецептов:
на 2кг уже отваренных грибов
1 кг моркови
1 кг лука репчатого
1 кг помидор
1 литр подсолнечного масла без запаха
2 столовые ложки соли
грибы нарезать,
морковь натереть на крупной терке
лук и помидоры порезать полукольцами, посолить
добавить растительное масло и варить 1 час,
горячими уложить в банки, закатать...
Читать далее»
Морковная диета является очень простой, но в тоже время весьма полезной.
Морковная диета позволяет за три дня потерять до 3-4 килограммов лишнего веса.
Морковь лежит в основе морковной диеты, благодаря высокому содержанию каротина в ее плодах.
Основным блюдом морковной диеты является салат из моркови.
Его можно сделать по следующему рецепту:
Что необходимо?
● килограмм моркови
● лимон
● мед
Как приготовить?
● морковь натереть на средней терке...
Читать далее»
