Омлет. Это одно из самых интересных и в тоже время простых блюд.
А откуда же происходит само слово «омлет»? В этом вопросе мнения ученых расходятся — одни считают,
что поскольку в XV веке это слово писалось как amelette, корень ame означает «душа».
Другие же полагают, что omelle означает «жизнь».
Предлагаю рецепт самого простого омлета, но интересного способа приготовления.
Омлет приготовлен необычным способом. Он сварен. И сварен он в обыкновенном целлофановом пакете.
Читать далее»
Ломала голову, чтобы завтра себе на заывтрак приготовить попытаться? И придумала!
Омлет из кабачков в мультиварке:
натираем чуть-чуть кабачка на терке
добавляем одно яйцо
молока
соль, приправы по вкусу
все хорошенько перемешиваем, выливаем в мультиварку(без масла!) и ставим на "выпечка". 7-10 минут и оп-ля!готово! вкусно и полезно!
Придумала, а потом в нете нашла тоже самое как же оказывается это легко!
Состав:
Яйцо куриное - 1 шт
Белок яйца- 2 шт
Молоко - 50г
Куриная грудка - 100г
Лук репчатый - 1шт (средняя)
Болгарский перец - 1/2 шт
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Яйцо, белок и молоко взбить.
2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).
3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.
4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить.
Читать далее»
Я думаю...эта информация будет полезна многим!!)))
Яйцо состоит из белка и желтка. Желток содержит белки, но также жиры и холестерин. Жиры, содержащиеся в желтке, в основном полиненасыщенные и поэтому безвредны. Белок состоит на 90% из воды, на 10% из белков, не содержит холестерина и практически не содержит жиров.
Куриное яйцо на 97% усваивается организмом. Яйцо содержит 12 витаминов. Оно хороший источник активного витамина A, и только рыбьему жиру уступает по содержанию витамина D.
Читать далее»
Потребуется:
4 яйца
100-200 мл. молока
соль
Приготовление:
Взбить яйца с молоком. Добавить соль.
Помазать формочки маслом.
Разлить омлет по формочкам.
Поставить режим варка на пару - 10 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Еще в субботу приготовила на завтрак вот такой
ОМЛЕТ.
Готовить его очень просто: в чашу кидаем все колбасно-сосисочные остатки из морозилки, порезанные кубиками (грамм 350-400), добавляем измельченный лучок, сладкий перчик квадратиками (по штучке каждого) и все вместе обжариваем минут 15.
Затем кладем располовиненные помидорки-черри или просто ломтики обычных помидоров, заливаем яичной смесью:на шесть яиц-12 ст.л. ложек сливок или молока. Соль, перец по вкусу. Посыпаем измельченной зеленью...
Читать далее»
Омлет: 1 яйцо, 2 ч.л. с горкой активии творожной, соль, всё тщательно вымесить и вылить на раскалённую сковороду,
как схватиться низ, выключить и накрыть крышкой. На омлет покрошить зелёный лук и стружку морковки и свеклы,
свернуть рулетиком и переложить на тарелку.
Очень вкусно с салатом из стружки моркови, свеклы, шпината, фриссе, заправить творожной активией.
Приятного аппетита!
Протасовские роллы
На лист нори выложить зерненый творог до 5% жирности, на него протасовский омлет, в серединку уложить нарезанные тонкими дольками огурец и малосольную рыбку (у меня семга). Все завернуть и порезать порционно
вот такой омлетик я сегодня на завтрак приготовила
ингредиенты:
1 яйцо
50 гр вешенок
зел. лук 1 веточка
все это смешала
выложила в силиконовую формочку
и отправила в духовку при 180 градусах на 15-20 минут. вот что получилось:
перевернула силиконовую форму и достала вот такой омлет
в нем всего 122 кал. Вкусно и некалорийно
Петр Вайль, Александр Генис, "Русская кухня в изгнании".
К яйцу в смысле съедобном отношение сложное. С одной стороны — вкусно и вроде полезно. С другой — у детей сыпь, мерзкое слово «диатез», от которого уже недалеко до еще более противного «диета». Ничего унизительнее для человеческого достоинства цивилизация не выдумала. В абстиненции хоть есть какой-то смысл — например, экономический — сильно пьющий человек тратит гораздо больше денег, чем трезвенник...
Читать далее»
