тушение

А готовила я его в горшочках объёмом 400 мл
Ингредиенты:
Грибы — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 15 г
Картофель — 300-400 г
Укроп
Специи (Приправа универсальная, розмарин, соль) — по вкусу
Сметана — 150 г
Молоко — 200 мл
Мука — 1 ч. л.
Способ приготовления:
На сливочном масле обжариваем чеснок и нарезанный полукольцами лук.
Добавляем крупно нарезанные шампиньоны.
И обжариваем 5-7 минут... Читать далее»

Мы часто ездим к родителям жены, тесть любит угощать своими фирменными рецептами.
Однажды, он угостил нас капустой.
Я хоть ее и не особо люблю, но попробовав его рецепт, влюбился безгранично.
Хочу поделиться этим простым рецептом с вами!
Давайте приготовим его вместе!
1 большую луковицу режем как можно мельче.
2 ст.л. растительного масла разогреваем в сковородке и отправляем туда лук, жарим его до золотистости, примерно 3 минуты... Читать далее»

Понравилось, что не стоять у плиты, что получается вкусная подлива и что курицу не приходится обжаривать, хотя цвет у нее получается "жареныи"...да...и еще--ОЧЕНЬ сочно и нежно)))
Итак:
На 600 гр кусочков курицы берется не больше, не меньше--300 гр лука, порезать и положить в сотейник с кусочком топленого масла.
Добавить 1/3 ч.л. соды--это ОБЯЗАТЕЛЬНО...именно она превратит лук в однородную подливу и даст курице сочность и цвет.
Накрыть крышкой и тушить 5--7 минут... Читать далее»

Ингредиенты
Рыба свежая (минтай, хек, треска, горбуша, сайда) - 1 кг
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль, перец, специи
Банка стеклянная 2-3 л. - 1 шт.
Фольга
Способ приготовления
Шаг 1 Рыбу чистим, хорошо моем и режем на порционные кусочки.
Шаг 2 Морковь режем небольшими кусочками, лук режем полукольцами.
Шаг 3 Выкладывайте куски рыбы в банку, чередуя с овощами и сбрызгивая небольшим количеством оливкового масла... Читать далее»

зразы из индейки на пару + тушеная капусточка
ингредиенты для зраз:
- филе бедра индейки (700 г)
- лук репчатый 1 шт
- морковь средняя 1 шт
- яйцо куриное 1 шт
- яйца перепелиные 10 шт
- укроп и зеленый лук по паре веточек
- чеснок 2 зубчика
- соль, прованские травы, перец черный
Индейку, лук, морковь, чеснок перекручиваем на мясорубке, в фарш добавляем яйцо куриное, специи, соль и хорошо вымешиваем.
Перепелиные яйца отварить в чуть подсоленной воде, остудить и очистить... Читать далее»

На 2-3 порции понадобится:
- баклажан,
- цукини,
- кабачок,
- морковка,
- разноцветные сладкие перцы,
- спаржа,
- оливковое масло,
- соль,
- пряности по вкусу (любое сочетание прованских трав будет очень кстати).
Конечно, ингредиенты и их пропорции можно варьировать – “лапша” будет хороша в любых сочетаниях.
Баклажан, кабачок, цукини и морковку режем вдоль на пластинки, а затем нарезаем каждую пластинку как можно более тонкими полосками... Читать далее»