Ингредиенты:
● Кальмары 350 г
● Креветки 200 г
● Огурец свежий 2 шт.
● Брынза 100 г
● Яйцо перепелиное 10 шт.
● Салат листовой 0,5 пуч.
Приготовление:
1. Огурец, брынзу и вареные яйца я нарезала мелкими кубиками. Не забудьте оставить несколько яиц для украшения салата.
Почему начала с нарезки? Все просто. Такие мокрые ингредиенты я предпочитаю нарезать и дать им немного постоять) Пусть из них выйдет вся лишняя влага...
Читать далее»
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
• кальмары - 250 г;
• Красный болгарский перец - 2 шт.;
• лук-порей - 1 стебель;
• крупные салатные листья – 6 шт.;
• лимонный сок - 1 ст.л.;
• чеснок - 2 долька;
• маслины - 50 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Перец и лук нашинкуйте. Чеснок очистите и измельчите. Кальмары нарежьте кольцами.
2. Приготовьте маринад из чеснока и сока лимона. Залейте приготовленным маринадом кольца кальмаров.
3...
Читать далее»
Сварила вчера кальмары (брала замороженные в синенькой упаковке, сейчас фирму не вспомню), варила их в течении 2-х минут, вроде и специи добавляла и подсаливала воду, но кальмары мало того что получились жесткими, так ещё и без вкусные какие-то.
Вопрос: Что теперь можно с ними сделать что-бы они хотя бы вкус приобрели? Может снова забросить в подсоленную кипящую воду?
И всего 86 ккал.
Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике..
Приготовление:
Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей.
Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется!
Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку.
Нарезать тушки тонкими полосками...
Читать далее»
Ингредиенты :
0,5 кг филе кальмара
150 г пармезана (или любого другого сыра твердых сортов)
3 яйца
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. майонеза
0,5 пучка укропа, петрушки и зеленого лука
¼ лимона
При необходимости соль и перец по вкусу.
Приготовление :
Яйца отварить. Кальмары отварить следующим образом, опустить их на пару минут в кипящую воду и сразу вынуть и откинуть на дуршлаг. Отваренных кальмаров нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке...
Читать далее»
Продукты:
500гр филе семги,
70-100гр креветок очищенных,
70-100гр. кальмаров
70-100гр мидий,
100мл кефира 0%,
2-3ст.л. горчицы,
1 ч.л. крахмала,
1 яйцо
соль, перец, сухой или свежий укроп, специи для рыбы (по вкусу)
Приготовление:
Филе семги порезать на средние кусочки, быстро обжарить на сковороде без масла, добавить креветки, кальмары и мидии. Кефир перемешать с горчицей, крахмалом и приправами...
Читать далее»
Салат из кальмаров
Подготовленные (промытые и очищенные ) кальмары опустить в кипящую воду с добавленными по-вкусу специями (я добавляю перец душистый и лавровый лист) и выключить комфорку. Дать кальмарам остыть в этой воде, вытащить и нарезать тонкой соломкой. Добавить резаный соломкой перец болгарский, я беру разных цветов, лук порей (белую часть), вареное яйцо, подсолить, перемешать салат, сверху покрошить протасовский сыр (по-желанию, можно и без него ) и заправить творожной активией.
Ингредиенты:
кальмар мороженный - 400г
сыр (сулугуни или можно брынзу) - 200г
помидоры - 400г
чеснок - 3 зубчика
майонез
Приготовление:
Отварить кальмар в кипящей подсоленной воде 3 мин. и очистить его от кожицы-пленки. Разрезать вдоль и очистить от внутренностей.
Нарезать тонкой соломкой кальмар, сыр, помидоры. Чеснок мелко порубить.
Всё сложить в одну емкость, посолить, заправить майонезом, перемешать и салат готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500гр. кальмаров
3ст. ложки вареного риса
2 яйца
1 луковица
Листья зеленого салата
Соль, молотый перец
Майонез для заправки
Приготовление:
Чистим кальмаров и опускаем их в кипящую воду на пару минут. Остужаем готовых кальмаров и нарезаем их соломкой. Лук нарезаем на полукольца и заливаем его кипятком, чтобы тот не горчил, сливаем воду. Яйца нарезаем соломкой либо натираем на терке.
В большой тарелке смешиваем кальмары, рис, яйца, нарезанный лук...
Читать далее»
Ингредиенты:
- 500 г обычных креветок + несколько крупных
- пригоршня сухариков
- 2 банки консервированных кальмаров
- 4 яйца
- 1 большая луковица
- 2 небольших яблока
- 2 хурмы
- пучок петрушки
- 3 зубчика чеснока
- майонез
- кетчуп
- столовый уксус
- соль, перец
Приготовление:
Мелко порезать яйца и кальмары. Порезать сладкую хурму, лук мелко порезать и ошпарить.
Варим и чистим креветки. Режем яблоки кубиками...
Читать далее»
Салат из кальмаров.
