Для солянки:
400 г филе кальмаров,
4 стол. ложки растительного масла,
4 луковицы,
400 г капусты,
250 г шампиньонов,
2 вареные картофелины,
1 яблоко,
сок и цедра 1/2 лимона.
Приготовление солянки:
1. Отбить и бланшировать тушки кальмаров. Нашинковать и обжаривать в половине масла 3—5 мин. Порубить 2 луковицы, обжарить в 1 стол. ложке масла и перемешать с кальмарами.
2. Нарезать овощи, грибы и яблоко...
Читать далее»
Кальмары - полезно и вкусно Но мною еще ни разу не были опробованы в виде горячего блюда. Безусловно, рецепт не мой, я его слегка упростила и разложила на граммы и калории. Итак... первый кальмар не комом...
Состав:
кальмары - 259 гр (2 штучки)
морковь - 48 гр (1 небольшая)
Яйца - 50 гр (1 штука)
Мука пшеничная - 100 гр
И всякие разные приправы - базилик, перец и далее по вкусу.
Готовим:
Кальмары ошпариваем горячей водой, снимаем с них пленку и проворачиваем...
Читать далее»
Для приготовления вам потребуются:
кальмары — 3−4 тушки;
креветки — 500 г;
яйца — 3 шт;
укроп;
зелёный лук;
оливки;
майонез;
соль;
перец.
Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
Тушки кальмаров и креветки отварить в солёной воде до готовности.
Кальмаров нарезать мелкими кубиками.
Креветки разрезать на 2−3 части (если они маленькие, то положить в салат целиком). Оставить немного креветок для оформления...
Читать далее»
Вначале делаем салат в центр блюда: 3 тушки кальмаров + 1 банка оливок (зеленых) + горсть замороженной зеленой фасоли (можно консервированной). Кальмары и фасоль отварить и нарезать, оливки нарезать колечками. Все смешать и заправить заправкой: майонез + сок лимона + горчица + соль. Дать настояться.
Приготовить еще одну заправку: растит. масло + горчица + соль + сок лимона. Дать ей настояться.
На блюдо выложить листья салата, и слегка смазать настоявшейся заправкой...
Читать далее»
Сегодня ещё отрыла вот такой рецептики испробую завтра:
Калорийность: 76 ккал на 1 порцию.
На 100 грамм блюда:
белки - 22.80 г.
жиры - 5.05 г.
углеводы - 0 г.
Ингредиенты
2 шт. кальмара,
1 упаковка крабовых палочек,
майонез,
соль,
зелень,
желатин.
Способ приготовления
Хорошо очистите кальмаров, сварите их в кипящей (чуть подсоленной воде) воде...
Читать далее»
Состав
* кальмары очищенные тушки 500г
* шампиньоны свежие 500г
* лук 2 средние луковицы
* сметана 10% 1 ст. л.
* сыр 80г
* растительное масло 2 ст. л.
Приготовление
1. В кипящую подсоленную воду положить очищенные тушки кальмаров и варить 3 минуты. Потом кальмары остудить и нарезать соломкой
2. Лук нарезать четвертинками колечек, обжарит до золотистого цвета на 1 ст. л. растительного масла
3. Шампиньоны порезать, в сковородку к луку добавить еще 1 ст. л...
Читать далее»
(Это рецепт нашла в интернете, только видоизменила для ДД)
Состав
– Кальмары — 80 г
– Салат латук — 40 г
– Салат романо — 30 г
– Помидоры черри — 50 г
– Базилик (зеленый) — 5 г
– Укроп — 3 г
– Кедровые орехи — 15 г
– Авокадо — 40 г
– Перец (по вкусу)
– Оливковое масло — 20 мл
– Сок лимона — 5 мл
Приготовление
1. Салаты моим. перебираем, рвем руками на сегменты. Помидоры черри нарезаем по полам. Перчим.
2. Авокадо чистим, нарезаем кубиком.
3...
Читать далее»
Кальмары фаршированные.
Ингредиенты:
1. Кальмары( у меня было 2 среднего размера на 200гр).
2. Сыр твердый 50 гр.( я нашла Edam 12%- 100гр-101 ккл)
3. Грибы шампиньоны( я взяла консервированных 50гр).
4. Лук(1\2 небольшой луковицы)-30гр
5. Морковка- 1 небольшая-50гр
6. Масло растительное-10гр
Кальмары чистим, отрезаем ножки-щупальцы. Сыр натераем на крупную терку или мелко режем. Грибы режем и тушим с луком и морковкой( я брала консервированные) и перемешиваем с сыром...
Читать далее»
Капуста свежая;
яблоко;
болгарский перец;
кальмары;
зелень;
соль, сахар;
сок лимона или уксус;
лёгкий йогурт.
Кальмаров отварить и нашинковать тонкой соломкой. Капусту, сладкий перец и яблоко также нашинковать соломкой. Капусту растереть с солью и сахаром, добавив уксус или лимонный сок. Соединить компоненты, перемешать с йогуртом и выложить салат на тарелки, украсив зеленью.
Кальмары "По-гречески"
* Кальмар — 400 г
* Рис — 200 г
* Куркума — 1 ч. л.
* Лук репчатый — 2 шт
* Сметана — 200 г
* Сыр твердый — 50 г
* Соль
* Перец черный (молотый)
* Перец болгарский — 1 шт
* Масло растительное — 50 мл
Сварить рассыпчатый рис. Очистить кальмары. В рис добавить куркуму и соль. Рис должен получиться желтоватого цвета.
Кальмары отварить в литре воды с добавлением трёх чайных ложек соли в течение 1 минуты...
Читать далее»
