Купила "букет" цветной капусты. Отрезала цветочки с ножки - осталась огромная кочерыжка. Взвесила её - 300 с лишним грамм! Это при том, что вся капуста весила чуть больше килограмма. Никогда я раньше не использовала кочерыгу от цветной капусты, а тут решила попробовать. Хотя считается, что в кочерыге скапливаются нитраты...
Решила приготовить из кочерыги суп-пюре. Порезала на кусочки и поставила вариться. Потом добавила луковичек, помидорку, имбирь, морковку...
Читать далее»
Антикризисные рецепты. Простой рецепт первого блюда - крем суп из картофеля за 30 минут. Недорого, быстро, полезно и вкусно. Идеально в Пост, для вегетарианцев и для детей.
Ингредиенты:
Вода - 1 л
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Корень сельдерея - 120 г.
Морковь - 100 г.
Растительное (оливковое) масло для жарки - 50 г.
Соевый соус (по желанию) - 1 ст.л
Соль, смесь перцев - по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреть сотейник или кастрюлю на среднем огне...
Читать далее»
Суп с курицей, перцем, грибами и маринованным огурцом. Вдохновение классическим блюдом, но более легкий, чем оригинал.
Ингредиенты:
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 столовой ложки оливкового масла
1 луковица
200 г грибов
1 красный перец
1 литр куриного бульона
400 г куриного филе
1 банка кукурузы
250 мл томатного соуса
Специи:
соль, перец, 3 чайные ложки молотого сладкого перца, 1/2 чайной ложки острого перца, 2 чайные ложки майорана
3 маринованных огурца...
Читать далее»
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного супа-пюре из красной чечевицы.
Кастрюлю я взяла с толстым дном, чтобы в ней же все можно было обжаривать
Готовила в небольшой кастрюльке. поэтому пропорции небольшие.
Нарезала половинку крупной луковицу и половинку крупной моркови, морковь можно натереть на терке.
В кастрюльке разогрела примерно столовую ложку растительного масла и отправила лук с морковью обжариваться до мягкости, буквально минут 5-7...
Читать далее»
Приветик, всем!
Вчерашний белковый после водного все таки привесил +300 гр.
Но это временно, думаю отвесит быстро.
Сегодня выходной и я хотела себя порадовать вкусным, ведь есть время приготовить то, чего давно хотелось.
З. Апельсин осилила только один
О. Сварила суп-пюре из: цветной капусты, тыквы, стручковой фасоли и для сытности добавила чечевицу. Большую часть блендером пюрировала, а часть в тарелку положила цельными. Много специй и чеснок - очень вкусно, сытно, а главное супчик...
Читать далее»
Делюсь простым рецептом вкусного, сытного и одновременно легкого супа - пюре.
Кабачки свежие или замороженные ( можно заменить тыквой)
Морковь
Лук
Чеснок
картофель
Сливки
Зелень
Куркума
Соль
Перец
Это основа для нашего супчика. А по желанию можно добавить и капусту любую, и корень сельдерея, и любые другие овощи.
Скажу сразу, картошка необходима в любом супе-пюре. Она придает гладкость и нежность супчику, а нужно её всего 1 шт. на 1 л. супа...
Читать далее»
Девочки, такой супчик идеально подходит для детского питания!
Суп-пюре овощной. (рецепт на 1 порцию)
Капуста — 20 г
Картофель — 20 г
Морковь — 10 г
Вода — 100 мл
Молоко — 50 мл ( молоко можно любой жирности)
Масло сливочное — 5 г
Соль
Очищенные морковь, картофель, белокочанную или цветную капусту тщательно промываем в проточной воде и мелко нарезаем. Затем подготовленные овощи помещаем в кастрюлю, заливаем водой и на медленном огне варим до готовности...
Читать далее»
Этот яркий и вк усный суп-пюре из томатов легко приготовить, он очень аппетитный и полезный.
Этот суп-пюре впечатлит всех любителей томатов – он очень вкусный и красивый, и даже на праздничном столе будет смотреться уместно. Удивите родных и близких таким изысканным по вкусу и виду, но очень простым в приготовлении супчиком. Это очень легко – стоит лишь захотеть!
Конечно, гораздо вкуснее и полезнее этот супчик будет, если готовить его из сезонных помидоров, богатых ценными веществами и витаминами...
Читать далее»
Проще не бывает!
Загружаете в кастрюльку с водой свежезамороженный зеленый горошек и фасоль (тоже свежезамороженную), добавляете капусту брокколи и(или) цветную, чуток присолите и варите, варите, варите
Бульон частично (примерно 1\2) слейте (он вам пригодится в углеводный день!). Кстати, его ведь можно и заморозить до следующего крахмального денька
Так вот, часть бульона слили, а остальное на высокой скорости блендером взбейте, добавьте свежую зелень и ву-а-ля!!! Все готово! Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Бульон 400г,
рис 50г,
масло 20г,
сливки 75г или молоко 100г,
петрушка 2г.
Перебранный, вымытый рис (50гр) ошпарить (5-6 минут), откинуть, промыть и варить в бульоне (250 г) в закрытой посуде при слабом кипении (40-50 минут), отложить около 10 гр риса, для добавления в тарелку, оставшийся рис протереть, развести бульоном до нормальной консистенции супа, довести до кипения, а затем заправить маслом и сливками или молоком по вкусу...
Читать далее»
Антикризисный суп-пюре за копейки из картофеля
