Время приближается к обеду, делюсь рецептом наипростейшего, но, на мой вкус, изысканного супа.
Для него нужно взять:
500 г моркови
1 крупную луковицу
1 ч.л. тмина
1 ст. л. сливочного масла
1-2 зубчика чеснока
200 мл 10% сливок
куриный бульон
морепродукты
укроп
соль, перец
Делаем так:
Распускаем прямо на дне кастрюли масло, туда - нарезанный кубиками лук, порезанную прямо кружочками морковь, тмин, все это пассеруем 5 минут...
Читать далее»
Скажу сразу у меня получился почему то жидкий суп, даж не знаю в чем косяк вроде все по рецепту https://www.diets.ru/post/322128/ делала. Суп обалденный Муж оценил, он вообще любит такие супы Хочу завтра опять его приготовить
Готовится суп быстро и легко Намучилась я только с чесноком уж больно много чистить Пока готовила, обожгла себе руку, причем 2 раза и одну и тужу руку
Вот, что у меня получилось
Этот суп - просто нечто. На удивление богатый вкус овощей отлично дополняется соленой фетой. В принципе, ее вы можете заменить другими добавками-посыпками по вкусу - сухариками, орехами, жареным беконом и т. п. Но фета здесь просто идеальна.
Ингредиенты на 6 порций:
2 крупных помидора
2 крупных баклажана
2 ст. л. оливкового масла
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
1 ч. л. сухого тимьяна
1 л куриного или овощного бульона
60 мл сливок 20-30% жирности
100 г феты...
Читать далее»
Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 -4 зуб.
Лук зелeный - 400 -500 г
Укроп - 1 пуч.
Фарш мясной (смешанный) - 500 г
Масло подсолнечное (или любое растительное)- 2 -3 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Соль
Перец
Бульон овощной - 1 л
Сливки - 200 мл
Сыр твердый - 150 г
Сыр сливочный (с зеленью, типа Альметте) - 100 -150 г
Картофель (крупный) - 2 шт
Сахар-песок (щепотка)
В кастрюльке разогреть масло...
Читать далее»
Ингредиенты
Вода — 1 л
Фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (можно замороженные) — 100 г
Сыр плавленный (мягкий, в лоточках) — 100 г
Соль
Перец
Масло растительноe (для жарки)
Картофель — 2 шт
Пока закипает вода...
на растительном масле обжарить фарш, нарезанный лук и нарезанные шампиньоны в течение 5 минут. Посолить, поперчить.
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
В кипящую воду добавить обжаренный фарш с грибами, тертый картофель, плавленный сыр...
Читать далее»
Необходимые продукты (из расчета на 4 порции):
- 2 большие картошки или 4 средние
- 2 клубня сельдерея
- свежая зелень (петрушка, укроп)
- 3 средние морковки
- 2 луковицы
- нежирный йогурт 4 ст. ложки
- семена кунжута – 2 ст. ложки
- растительное масло для жарки
- соль, перец
- 0,5 литра овощного бульона.
Морковь, клубни сельдерея и картофель вымыть нарезать кубиками, лук измельчить. На сковородке поджарить лук, туда же добавить картофель, сельдерей и морковку...
Читать далее»
Продукты на 4 порции:
кабачок (средний или крупный)
пара картофелин среднего размера (можно заменить морковью)
морковь
луковица маленькая
оливковое масло (для пассеровки)
соль, перец по вкусу
сливки (или сметана)
Приготовим суп-пюре из кабачков:
Режем лук и морковку кольцами (или как вам больше нравится). Чистим кабачок и 2 средних картошки.
Пассируем в сотейнике лук и морковь в оливковом масле, как только лук приобрел золотистый оттенок, добавляем картофель и кабачки...
Читать далее»
Ингредиенты:
отварной картофель - 150 г
шпинат замороженный - 150 г
лук репчатый - 50 г
чеснок - 1 зубчик
кунжутное масло - 1 ч. л.
растительное масло - для жарки
вода - 100 г
сухарики ржаные - по вкусу
чесночный соус - по вкусу
пряная травяная соль - по вкусу
приправа гриль - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Лук нарезать полукольцами, чеснок – дольками.
2. Отваренный в мундире картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
3...
Читать далее»
на 1 порцию (получается около 93 ккал):
120г тыквы
80г помидоров
маленький зубчик чеснока
20г репчатого лука
1 ч/л растительного масла
какие-нибудь травки, щепотку (у меня был базилик)
how-to:
1. крупно нарезать тыкву и помидоры, запекать 30 минут при 225* (у меня в мешке для запекания ушло около 20 минут)
2. пока запекаются овощи, обжарить крупнонарезанные лук и чеснок.
3. всё-всё взбить в блендере, добавить чашку-две воды, травки, соль и довести до кипения...
Читать далее»
4 порции
Что нужно:
помидоры спелые твёрдые 1 кг
сельдерей 1 черешок
вода или бульон из свежих овощей 500 мл
базилик1 пучок
тимьян сушеный щепотка
лавровый лист 2 шт.
масло оливковое 1 ст. л.
соль крупная 2 ч. л.
лук репчатый 1 луковица
чеснок 4 зубчика
Что делать:
Помидоры и луковицу разрезать на 4 части, а зубчики чеснока – пополам. Черешок сельдерея порубить, листья базилика измельчить...
Читать далее»
