Всем привет. У нас поспели кабачки, сегодня готовила мужу вот такой легкий летний гарнир.
Кабачок или Цукини 1кг
Сметана или жирные сливки 200г
сыр пармезан 100г
лук репчатый 100г
лук зеленый
укроп
петрушка
паприка
черный перец.
Кабачки или цукини, если шкурка нежная, то можно не чистить режем на кубики, солим, обжариваем на раст. масле с луком, как подрумянятся - добавляем сметану или сливки, специи и зелень. Еще тушим минут 5...
Читать далее»
Девушки!
Хоть это и не мое изобретение, а рецепт из коллекции журнала "Гастроном", хочу им поделиться.
Потому что это легко (и по исполнению, и по калориям) и вкусно. А еще - красиво.
Что нужно:
сладкий перец - 4 шт.
зубчик чеснока - 1 шт.
бальзамический уксус - 2 ст. л.
оливковое масло - 5 ст. л.
сыр фета - 200 г
горсть оливок
рукола - 50 г
кедровые орешки - 50 г
Что делать:
Перцы вымыть, разрезать пополам и очистить от сердцевины, оставив хвостики...
Читать далее»
Берём:1 баклажан +1 кабачок+ 1перец красный и 1 жёлтый +1 морковку+1 луковицу ;всё режем кубиками и на сковородку слегка обжарить и залить томатным соком(что бы покрыть овощи) тушить 5-10 минут и к столу(вкусно как холодным так и горячем)
Маринованный перец, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным, приятно-сладким, с чуть слышной лимонной ноткой.
Прекрасно подходит и для самостоятельной закуски, и для добавления в салаты, к запеченным баклажанам или просто на бутерброды.
Крупный мясистый перец (лучше сорта "Камба" - гогошары - или "Ротонда") можно разноцветный, красный, желтый, зеленый, протрите сухой салфеткой, мыть не нужно!
Уложите в рукав для запекания или на сухой противень...
Читать далее»
Этот рецепт нашла на сайте dietaonline.ru
Эти компоненты сами по себе вкусные, а в этом салатике сочетаются просто отлично.
Компоненты на 6 порций:
4 крупные репы,
1 яблоко
2 огурцы, лимонный сок
200 г сальтисона,
4 ст. л. хрена
2 ст. л. оливкового масла
сахар, соль и перец по вкусу
зеленый лук.
Почистить репу. Вместе с огурцами промыть и нарезать так, чтобы получить длинные и широкие полосы (желательно использовать нож для овощей)...
Читать далее»
Одна капуста — хорошо, а три ваще круто ещё лучше! =)
Очень вкусный и лёгкий салат, отлично подойдёт тем кто на диете.
На 6 порций:
— 1/3 краснокочанной капусты
— 1/4 белокочанной капусты
— 1/2 небольшого кочана пекинской капусты (верхняя половина)
— 1 крупная морковь
— 1 крупная красная луковица
— 1/2 красного болгарского перца
— 2 столовые ложки белого винного уксуса
— 1/2 чайной ложки сахара
Для заправки:
— соль, СМЧП
— сок половины лимона
— оливковое масло...
Читать далее»
Ингредиенты: 2 небольших баклажана, порезать посыпав каждый слой солью, чтобы не заветрились.
Кляр: взбить два яйца вместе с молотыми овсяными отрубями, так чтобы не осталось комков, выдавив чеснок, соль. Каждый кусочек баклажана макая в кляр обжаривать на растительном масле до золотистой корочки. Каждый слой баклажана посыпать свежей зеленью. (У меня керамическая сковорода - я ее просто смазываю промасленной салфеткой). Приятного аппетита...
Читать далее»
Сырные фаршированные перчики-ризотто
•4 больших красных болгарских перца
•2 ст. ложки оливкового масла
•1 средний сладкий красный лук, мелко нарезанный
•3 маленьких мелко нарезанных баклажана
•2 тонко нарезанных зубчика чеснока
•5 ст. ложек риса для начинки
•2 чашки куриного бульона
•1/2 пучка свежего базилика
•1 чашка тертого сыра
•салатный микс свежей зелени – для украшения
Как приготовить фаршированный перец:
1. Предварительно подогрейте духовку до 220 °C/200 °C...
Читать далее»
Морковь -300 гр., яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. л., сметана - 1 ст. л. (можно заменить майонезом), растительное масло - 1 ст. л., зелень - 50 гр., соль - по вкусу.
1. Натрите морковь на мелкой терке, добавьте свежее яйцо, муку, сметану, соль.
2. Перемешайте фарш и сделайте котлеты.
3. Слегка обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Затем потомите на медленном огне.
4. Подавать к столу можно со сметаной, зеленью и др. овощами.
Источник: Похудей (женские секреты)
