диетический сыр

Озадачилась вопросом о нежирном сыре, я какая-то отсталая, все ем обычный сыр 40%, пора менять ситуацию и пробовать новые вкусы!
Вот, что мне говорит инет...
1. Нежирный сыр - тофу- соевый сыр (жирность 1,5-4 %)
Хотя он и производится на основе соевого молока, тофу причисляют к творожным сырам, так как по цвету и консистенции он напоминает нежирную и несоленую брынзу. По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому им с успехом можно заменить мясо... Читать далее»