Всем привет!
Вчера у меня закончился очередной мини-круг, он унес с собой 400 гр. За всю диету (пять мини-кругов) я попрощалась с 6,3 кг (похудела с 85 до 78,7 кг).
Этот мини-круг я решила сделать нетрадиционным. Вместо последовательности белки-крахмалы-углеводы-витамины будет углеводы-крахмалы-белки-витамины. Первого родилась моя старшая дочь, поэтому я хочу в этот день наесться мяса. И никто меня не остановит...
Читать далее»
Соус Сацебели
Без чеснока, без масла, уксуса немного!
Делайте сразу две порции, т.к. это намного лучше и вкусней покупного кетчупа! )))
2 кг помидор (чищенных, обрезанных),
0.5 кг (чищенного), красного салатного перца или ратунды
2 большие или 3 средние луковицы
перемолоть на мясорубку или блендером.
Перемешать. Варить 30 минут с момента закипания, периодически помешивая.
Добавить:
1 стакан сахара
2 чайных ложки (с горкой) соли...
Читать далее»
Делаю по этому рецепту. Выходят остренькие вкусные огурчики.
Маринованные огурцы с кетчупом "Чили"
На 4 литровые банки:
около 3 кг огурцов
6 стаканов воды
2 ст.л. соли
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
300-450грамм острого кетчупа "Чили"
острый перец (по желанию)
***************
На дно чистых банок уложить лист хрена, чеснок, лавровый лист по пару-тройке горошин черного и душистого перца и кусочек острого стручкового перца (по желанию)...
Читать далее»
Всем осенние приветы!
Навеяно постом с вопросом о том, можно ли кушать кетчуп без ущерба для фигуры и здоровья..
Покопавшись на просторах всемирной сети, отыскала я рецепт самодельного кетчупа и решила сохранить у себя в дневнике... Кстати, по утверждению автора, в 100 г - 33 ккал.
Состав:
Помидоры (мелкие) - 500 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Перец болгарский (сладкий красный) - 400 гр.
Яблоки (кислые) - 150 гр.
Уксус (виноградный) - 1 ст.л.
Читать далее»
Мы так делаем каждый год - улетает на ура!!!
5 кг помидоров, 1 кг лука (мелко шинкованного) - сварить и протереть через сито. Затем уварить на половину - до состояния сметаны. Добавить 1 ст 9% уксуса, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. гвоздики, 160 гр сахара, 30 гр соли, 1 ст.л. порошка горчицы, 1 ч.л. перца черного молотого и варить 10-15 минут, закатать в банки!
Получается густой, пряный и очень вкусный кетчуп!!! Фото нет - в том году еще не делали!
Ещё одна низкокалорийная замена майонезу. Очень хорошо сочетается с отварным нежирным мясом, холодной рыбкой и холодцом, всевозможными заливными и морепродуктами. А некоторые даже едят с ним макароны
Готовится предельно просто:
баночка натурального йогурта
несколько столовых ложек кетчупа
1-2 зубчика чеснока, измельчённые
Всё смешиваем до красивого однородного цвета и едим. Получается почти 1000 островов
По поводу кетчупа есть нюансы...
Читать далее»
5 кг помидоров, 1 стакан измельченного лука, 160—200 г сахара, 30 г соли, 1 стакан 9%-ного уксуса, по 1 ч. ложке черного перца, гвоздики, горчичного семени, кусочек корицы, 1/2 ч. ложки семян сельдерея.
Нарезать дольками помидоры. Распарить их вместе с измельченным луком под крышкой в эмалированной посуде. Немного охладив, протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Затем положить пряности в мешочек из марли в два слоя и опустить в кипящую массу...
Читать далее»
5 кг помидор
2 большие луковицы
Варим полтора часа, перетираем все это через сито, оставляем немного сока около0.5 л
остальное варим, добавляем:
3ст л соли
1 ч. л черного перца
1 ч. л красного перца (можна повкусу и еще какие то специи)
0.5 л уксуса (можно меньше)
0.5 л сахара
варим 40 минут
в тот сок что оставили всыпаем 5 ст л картофельного крахмала, размешиваем и вливаем в тот что варится, медленно помешивая. Варим еще 15 минут и закатываем в банки...
Читать далее»
1. Порезать перцы на 4 части, очистить от семян и мембран. Запечь на горячем гриле или в очень горячей духовке кожурой вверх, пока она не начнет чернеть. Положить еще горячие перцы в плотно закрывающийся пластиковый мешок или заверните в бумагу на 5 мин. Затем очистить от кожуры.
Соединить уксус и масло, добавить шпинат и сыр, слегка перемешать.
На питту положить запеченный перец, смесь со шпинатом, салями и помидоры, завернуть рулетом. Можно закрепить зеленым салатом.
2...
Читать далее»
«Для нашего кетчупа мы используем только свежие томаты, в нем нет консервантов и красителей...» заявляют производители.
А ведь это далеко не так!
Предлагаем рецепт кетчупа, который можно приготовить между делом, занимаясь готовкой рядового ужина.
Время приготовления блюда: 2 часа + 10 минут
Количество порций на выходе: 200 г
Ингредиенты:
3 помидора ~500 г
1 яблоко ~ 150 г
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1 щепотка тертого мускатного ореха
1 щепотка корицы...
Читать далее»
Домашний кетчуп
