Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить небольшой кусочек чёрствого хлеба.
Ингредиенты:
Капуста - 0,5 кг.
Манная крупа - 2 ст.л.
Панировочные сухари;
Соль - по вкусу;
Растительное масло.
Способ приготовления:
Мелко шинкуем тонким ножом капусту, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду и добавив к ней немножко воды (примерно полстакана) и 2 столовых ложки растительного масла, тушим до полуготовности. Затем к тушеной капустной массе добавляем манку, соль и продолжаем тушить на медленном огне около 10 мин, пока капуста не станет мягкой...
Читать далее»
Овощной салат
Молодую капусту тонко нашинковать, подсолить, перетереть, чтобы капуста дала сок, добавить помидоры черри, сладкий перец и зелень, заправка любая протасовская
81 ккал/100 гр
На 6 порций:
7 яиц – 420 гр.
молоко – 500 мл.
сыр – 100 гр.
брокколи – 400 гр.
цветная капуста – 400 гр.
брюссельская капуста – 200 гр.
эстрагон
1. Брюссельскую капусту, брокколи и цветную капусту отварить в течение 10-15 мин.
2. Яйца и молоко взбить миксером, добавить эстрагон.
3. Половину сыра натереть, половину нарезать брусочками или кубиками.
4. Сваренные овощи выложить в смазанную маслом форму, добавить нарезанный сыр...
Читать далее»
Очень вкусный пирог, сверху - хрустящая корочка, внутри - мягкие овощи.
Отличный вариант ужина.
Нам понадобится:
- свекла,
- морковь,
- капуста,
- лук,
- мука 1,5 стакана,
- сметана 2 столовых ложки,
- 2 яйца,
- 100 грамм растопленного маргарина,
- томатная паста или кетчуп 1 столовая ложка,
- соль и перец по вкусу.
Капусту и лук мелко нарезаем. Свеклу и морковь трем на крупной терке.
Смешиваем яйца, сметану, томатную пасту...
Читать далее»
Айнтопф в переводе с немецкого – один горшок. В нем готовят густой суп с мясом и овощами, заменяющий обед из двух блюд. Рецепт айнтопфа, считают немцы, возник в те времена, когда люди работали много, жили бедно, а семьи у них были большие. Еду крестьяне предпочитали сытную и простую в приготовлении. Айнтопф – замечательное изобретение немецкой кухни: экономит время и посуду, очень вкусен и питателен.
Что нужно:
вода – 1,25 л
кислая капуста – 400 г
шпик – 50 г...
Читать далее»
1 и 2 недели
(и последующие)
Салат из молодой капусты
Этот салат значительно вкуснее, если капуста молоденькая Капусту белокачанную нашинковать(если не молодая, то подсолить и "пожмыхать" ), редис нарезать брусочками, перчик тонкими полосками, морковку натереть на крупной терке и если есть желание, заправить йогуртом /творогом активия/, а можно и так похрумкать. Зелень добавлять по-настроению...
Читать далее»
1 и 2 недели
(и последующие)
Салат щетка (метелка)
Морковку и свеклу натереть на крупной терке, капусту тонко нашинковать, подсолить и пожмыхать, чтобы она дала сок, все смешать, если сока мало, то добавить пару ложек кипяченой воды, также можно добавить биойогурт, получается очень вкусно. В этот салат хорошо добавлять зелень петрушки и укропа получается еще вкуснее.
Не увлекаться, т.к. свекла и морковь крахмалистые овощи
Ингредиенты:
Капуста-300 гр.
Яйцо,
Сыр(твёрдый)-50 гр.(натереть),
Мука-2 стол.ложки,
Разрыхлитель-0.5 ч.л.,
Зелень, соль,
Сметана-1 стол.ложка.
Приготовление:
1. Капусту мелко порубить, проварить в подсол.воде-10 минут. Воду слить, капусту остудить+все остальные ингредиенты.
2. Обжаривать оладушки на смазанной и разогретой сковороде. Подавать со сметанкой!
Приятного аппетита!
1 и 2 недели
(и последующие)
Салат с зеленым горошком
Капусту шинкуем, солим, чут-чуть мнем, морковку трем на крупной терке, огурчик режем брусочками, горошек по желанию, но не увлекаться всё-таки он консервированный (можно размораживать зеленый и добавлять в этот салат на любителя)
Совет
жизнь продолжается!
12 часов назад