Я очень люблю скумбрию и готовлю её по разным рецептам. В этот раз запекла рыбку в горчичном соусе, она получилась очень вкусной, сочной и не сухой, а просто тающей во рту. Готовится очень легко и очень быстро. Попробуйте приготовить и Вы не разочаруетесь. Итак, приступим.
Для приготовления скумбрии, запечённой в горчичном соусе, понадобится:
скумбрия - 2 рыбки;
репчатый лук - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
горчица - 2 ст. л.;
зелень для подачи...
Читать далее»
Ингредиенты:
-Скумбрия 3 шт.
-Соль пол ч.л.
-Паприка сладкая (сыпала на глаз)
-Чеснок 2-3 зуб. в зависимости от размера
-Растительное масло
Приготовление:
У рыбы удалить хребет и большие кости, разделить пополам.
Смешать масло, паприку, соль, чеснок тёртый.
Натереть маринадом рыбку и оставить на 2-3 часа под пищевой плёнкой. Затем в духовку 220° на 20 мин. не накрывая. В итоге получается очень вкусная скумбрия. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита.
Не буду писать о том, как полезна скумбрия. Очень нужная для организма и вкусная рыбка. Многие не любят ее за запах при приготовлении. Но стоит немного подержать ее в пикантном маринаде, как все меняется. Плюс яблоки с орехами - это очень вкусно! Нам очень понравилось в чуть теплом виде и в холодном. Пробуем?
Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная с орехами и яблоками»:
Рыба
Скумбрия (крупная, вес (без головы и хвоста) 550 гр) — 1 шт
Яблоко (крупные) — 2 шт
Перец сладкий красный — 0.5 шт...
Читать далее»
Продолжаю тему закусок, паст, паштетов и различных намазок хочу предложить вам еще один вариант рыбной закуски. Из простых ингредиентов получается вкусная, нежная, гармоничная закуска! Отлично будет смотреться просто в сочетании с хлебом, или в составе сэндвичей с хрустящими листьями свежего салата или в качестве наполнения для тарталеток!
Рийет, это такая разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами. Он бывает из свинины, птицы, рыбы и даже из краба.
«Рийет из форели»...
Читать далее»
Рыбка просто тает во рту! Получается изумительной, нежной, сочной - просто пальчики оближешь! Чтобы приготовить такую необходимо минимум времени и усилий, а результат оценят все без исключения!!!
Ингредиенты:
2 тушки свежемороженой скумбрии;
2 столовых ложки кетчупа;
2 столовых ложки йогурта (+1 чл горчицы к нему);
1 головка репчатого лука (крупная);
половинка лимона;
черный молотый перец и соль – по вкусу.
Приготовление:...
Читать далее»
Время приготовления: 40 минут
Порций: 4-6
Вам потребуется:
3 тушки скумбрии,
лук -3 шт,
морковь-2 шт,
сыр,
сметана,
майонез.
Как готовить:
1. Рыбу разделать на филе(как селедку), разрезать на 3 куска, обжарить.
2. Отдельно поджарить лук, морковь, положить в форму, сверху рыбу.
3. Сыр на крупной терке, перемешать с майонезом, сметаной,(я еще водички налила), добавить укроп, залить рыбу.
В горячую духовку минут на 20.
Скумбрия — довольно жирная и сытная рыба, а потому отлично подходит для зимнего меню. В ней много витаминов, микроэлементов, а также полиненасыщенных кислот омега-3, которые помогают организму укреплять иммунитет и оптимизировать обмен веществ.
Наверняка многие пробовали скумбрию в копченом виде, ведь в других вариациях она почему-то не так популярна. Если сравнить ее с треской, то скумбрия имеет более плотное мясо, которое почти никогда не разваливается...
Читать далее»
Простой и удачный рецепт приготовления скумбрии. Рыбка получается аппетитной, вкусной, просто тающей во рту. Такую скумбрию можно подать к столу не только в будни, но и в праздники!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Скумбрия - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое (или растительное) масло - 2 ст.л.
Соль – 1ч.л. (неполная)
Паприка сладкая -1ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Берем 2 свежемороженые скумбрии, я не даю рыбе растаять до конца, так удобнее отделять филе...
Читать далее»
Вот так нужно готовить рыбу! Божественно вкусная запеченная скумбрия в духовке с овощами всего за 20 минут. Быстро, вкусно, полезно и недорого. Эта рыба обладает большим количеством Омега-3, фосфором и фтором, а также мощными антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами. А стоимость продукта не превышает курицы. Поэтому делюсь самым вкусным рецептом скумбрии, который понравится всем...
Читать далее»
Чтобы приготовить рийет из скумбрии:
Скумбрия свежемороженая – 1 шт. (вес целой рыбы около 500 г)
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт. + 0,5 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Перец горошком и душистый перец – по 3 шт.
Горчица – 1-2 ч.л.
Сливочный сыр или сметана 20% - 100 г
1. Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост.
2. В кастрюлю положить рыбу, лук, разрезанный на четвертинки, морковь, специи, залить водой, посолить, проварить 5 минут...
Читать далее»
Скумбрия в горчичном соусе
жизнь продолжается!
2 дня назад