скумбрия

Результат поиска: найдено 93 материала.

	СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА	7 мая 2015 года
	Я-ангел

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА
Ингредиенты:
-1 скумбрия
- 0,5 л воды
-1 столовая ложка соли
-1 столовая ложка сахара
- 0,5 столовой ложки сухой горчицы
- 3 лавровых листа
- 1 бутон гвоздики
- 1 столовая ложка растительного масла
- 0,5 столовой ложки кориандра.
Приготовление:
Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой... Читать далее»

+3 | Комментарии (3)

	Соленая скумбрия	22 декабря 2014 года
	ирвлад

БЛПП
На завтрак бутерброд можно с правильным хлебом
СКУМБРИЯ - 1 ШТ
СОЛЬ - 1 СТ. ЛОЖКА
САХАР - 1 СТ. ЛОЖКА
МОЛОТЫЙ КОРИАНДР - 1 СТ. ЛОЖКА
РЫБУ ПОТРОШИМ, УДАЛЯЕМ ХРЕБЕТ И ВСЕ КОСТИ И НАТИРАЕМ РЫБНОЕ ФИЛЕ СМЕСЬЮ ИЗ СОЛИ, САХАРА И КОРИАНДРА.
УКЛАДЫВАЕМ ФИЛЕ ДРУГ НА ДРУЖКУ - МЯСО К МЯСУ, ЗАВОРАЧИВАЕМ ЕГО В ПИЩЕВУЮ ФОЛЬГУ И УБИРАЕМ В МОРОЗИЛКУ НА ДВА ЧАСА.
ДВА ЧАСА ПРОШЛО РЫБКУ ВЫНИМАЕМ ИЗ МОРОЗИЛКИ И ПЕРЕКЛАДЫВАЕМ ЕЁ В ХОЛОДИЛЬНИК ЕЩЁ НА ПАРУ ЧАСИКОВ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

+8 | Комментарии (3)

	Маринад для скумбрии	23 апреля 2014 года
	олечка-82

Люблю я скумбрию, особенно домашнего посола. Этот рецепт для скумбрии в маринаде.
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду Читать далее»

+41 | Комментарии (12)

	скумбрия запеченная в духовке	11 апреля 2014 года
	alina-malvina-88

Чем работа со скумбрией отличается от многих других сортов рыбы? Ну, во-первых, ее не нужно чистить, т.к. она имеет гладкую поверхность. Во-вторых, она почти не содержит костей. В-третьих, она не имеет специфического запаха! Да к тому же – ну где еще в одной порции ужина взять такое количество витамина В12?
Согласно нашему сегодняшнему рецепту, запекается скумбрия в фольге, а для ее приготовления нам понадобятся:
Ингредиенты:
скумбрия (конечно лучше свежая, но у меня замороженная)
соль Читать далее»

+15 | Комментарии (12)

	Скумбрия, маринованная в чае с яблочным уксусом с пряностями	31 января 2014 года
	alenka09

Скумбрия, маринованная в чае с яблочным уксусом с пряностями
- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)
- лук репчатый по вкусу
- 250 мл воды, пакетик черного чая
- 6 гвоздик
- перец горошком шепотка
- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
- зерна кориандра шепотка
- 2 чайные ложки соли
- щепотка сах зама фитпарад
- 2 чайные ложки подсолнечного масла
- 2.5 столовые ложки яблочного уксуса
Приготовление: Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
Воду вскипятить, Читать далее»

+29 | Комментарии (19)

	Скумбрия, запеченная в духовке	4 августа 2013 года
	ангел-надежды

Ингридиенты:
- свежемороженая скумбрия - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- кетчуп - 2-3 ст.л.
- майонез - 2-3 ст.л.
- приправа к рыбе - по вкусу
- соль и молотый черный перец - по вкусу
- пергаментная бумага для выпечки
- лимон для подачи
Приготовление:
1. Разморозить скумбрию, почистить от внутренностей очень тщательно, убрав черную пленочку со всех сторон. Помыть под проточной водой. Читать далее»

+16 | Комментарии (9)

	Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе	20 июля 2013 года
	ангел-надежды

Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе

Ингредиенты:
- Скумбрия (300-400 грамм) 2 шт.;
- Вода 0.5 л;
- Лук 1 шт. крупная луковица;
- Гвоздика 3 шт.;
- Перец горошек 5 шт.;
- Перец душистый 5 шт.;
- Кориандр (семена кинзы) 5 шт.;
- Соль 2-3 ч. л., (если рыба крупная и жирная увеличиваем количество соли до 1,5 ст.л
- Сахар 0.5 ст. л.;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Уксус яблочный 2.5 ст.л.
Приготовление:
1. В небольшой посуде вскипятить воду и добавить туда все специи, кроме лука, уксуса и масла... Читать далее»

+37 | Комментарии (33)

	первый лепесток сорван...	21 января 2013 года
	Жена Мента

вот и прошёл первый день... рыбу не ем, но вот сегодня ела отварную скумбрию, вкусная, но жирная из за этого потом очень тошнило, пришлось съесть яблоко, а потом чай пила и съела сосиску Вообщем завтра посмотрим...

+2 | Комментарии (10)

	Запеканка со скумбрией и кабачками	8 августа 2012 года
	Lami

На 5-6 порций понадобится:
Филе свежей размороженной скумбрии — 600г (2шт);
Кабачок — 400г (2шт);
Лук репчатый — 1шт (50-80г);
Морковь — 1шт (80-100г);
Куриное яйцо — 4шт (240г);
Молоко малой жирности, либо обезжиренное — 2/3 стакана (170г);
Твердый сыр (пармезан, джугаз) — 50г;
Соль — по вкусу;
Черный молотый перец — по вкусу;
Форма (здесь размер 17х17х7).
Разделываем скумбрию.
Лучшая скумбрия ловится в Северной Атлантике и на Дальнем Востоке... Читать далее»

14 фотографий

+8 | Комментарии (19)

	Скумбрия в банке	25 января 2012 года
	LN 67

2 скумбрии,
2 луковицы,
1 морковь,
1 ч. л соли,
1/2 ч. л сахара,
2 лавровых листка,
10 шт. перца горошком,
70-100 г растит масла без запаха
Рыбу пропотрошить, нарезать по 3 см, смешать с солью и сахаром.
Лук полукольцами, морковь на терке. На дно банки уложить лаврушку и перец, далее чередовать рыбу с луком и морковью.
Налить масла. Воды не надо. Закрыть железной крышкой без резинки и поставить в холодную духовку. Зажечь... Читать далее»

+18 | Комментарии (6)