Ну очень вкусно!
Берем 2-3 шт. крупной скумбрии (примерно 1кг), если она
заморожена, то нужно разморозить на воздухе, промыть холодной водой и приступить к разделке.
Удалить голову, хвост, внутренности и кожу. Кожу удаляют, сделав
неглубокий надрез вдоль спинного плавника.
Подготовленную таким образом рыбу споласкивают холодной водой и разделывают на филе.
С внутренней стороны рыбы вдоль хребтовой кости делают разрезы с обеих сторон, кость удаляют. Полученные таким образом две...
Читать далее»
Рыбку с копченым вкусом можно приготовить в домашних условиях, не прибегая к сложным действиям копчения. Изумительный аппетитный аромат! Делается очень быстро. И получается намного дешевле: И не так вредно!
Продукты:
1-2 замороженые скумбрии,
"хорошая" жменя луковой шелухи,
1 литр воды,
3 ст. л. соли,
1 ст. л. сахара,
100 мл. жидкого дыма,
пустая пластиковая бутылка
Рыбу разморозить, выпотрошить, обрезать хвост, плавники и голову, помыть...
Читать далее»
Отварить в подсоленной воде 1 скумбрию.
Отделить филе, мелко порезать.
4 яйца отделить белки от желтков.
Желтки добавить к рыбе.
1 стакан отварного риса.
Пучок зеленого лука.
200г крабовых палочек.
Перемешать, заправить майонезом.
Переложить в салатницу сверху посыпать потертыми на терке белками.
Украсить на свой вкус.
Все очень просто. Берем скумбрию, чистим, моем, внутри чуть-чуть соли \хотя я предпочитаю без, я за натуральность\ снаружи чуть-чуть жидкий дым \я предпочитаю без \ и в АГ по программе \ у меня 180 градусов на 15-20 мин.\от размера рыбки.
А еще для себя делаю с овощами вот фото \ слева моя, справа-мужа\
Приятного аппетита!
Рис отварной 170 г. = 133 ккал
Грибы жаренные с луком, перцем и консервированной скумбрией в масле 130 г. = 213 ккал
Оладьи 200 г. = 398 ккал
Чай без сахара
Фруктовый хлеб 50 г. = 125 ккал
Скумбрию обезглавить и животик почистить. НЕ СОЛИТЬ. И в замечательный аэрогриль по программе. Все очень просто и в моей семье уходит в лет. А так у меня просят добавки Приятного аппетита.
